Mercado de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos en Azerbaiyán

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen de mercado de grasa de res, oveja y cabra en Azerbaiyán aumentó más del 12%, alcanzando 10 055 toneladas en 2023. Este crecimiento se debió principalmente al incremento constante de la producción nacional, que pasó de 8 940 toneladas a 9 992 toneladas en el mismo período.

Los flujos comerciales también influyeron en la evolución del mercado. Las importaciones se mantuvieron mínimas hasta 2021, pero aumentaron bruscamente a 677 toneladas en 2023, aportando suministro adicional. Las exportaciones mostraron variaciones significativas, con un pico notable de 857 toneladas en 2022 que redujo temporalmente la disponibilidad doméstica, antes de una recuperación en 2023.

Producción de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos en Azerbaiyán

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos, 2018-2021

La producción de grasa de res, oveja o cabra en Azerbaiyán aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 9 608 toneladas de grasa de res, oveja o cabra en Azerbaiyán, lo que representa un ligero incremento del 1,1% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 7,5%, equivalente a una tasa anualizada del 2,4%.

Dinámica anual de la producción en Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos de Azerbaiyán

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2021, con una diferencia de 19 veces entre estos años. En 2021, las entregas de grasa de res, oveja o cabra desde Azerbaiyán totalizaron 366,1 toneladas, lo que supone un aumento del 1 568,3% en comparación con 2020. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 88,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Irán (52,8% de las exportaciones en volumen), Afganistán (24,9% de las exportaciones en volumen) y Kazajistán (19,3% de las exportaciones en volumen) se mantuvieron como los principales compradores de grasa de res, oveja o cabra de Azerbaiyán, representando conjuntamente el 97,0% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2021, con una variación de 43 veces entre estos años. En 2021, Azerbaiyán exportó 99 976 dólares estadounidenses de grasa de res, oveja o cabra, lo que representa un aumento del 3 696,6% interanual. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 91,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2021, $ US

A lo largo de 2018-2021, Irán (44,2% de las exportaciones en valor), Afganistán (25,8% de las exportaciones en valor) y Kazajistán (21,3% de las exportaciones en valor) se mantuvieron como los principales mercados para las exportaciones en valor de grasa de res, oveja o cabra de Azerbaiyán, representando conjuntamente el 91,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2021

Importaciones de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos a Azerbaiyán

Importaciones en en volumen, t

Los envíos de grasa de res, oveja o cabra a Azerbaiyán desde el extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron 77,7 toneladas, lo que supone un fuerte incremento del 62,2% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 288,3%, equivalente a una tasa anualizada del 57,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, t

En 2018-2021, Ucrania (32,1% de las importaciones en volumen), Georgia (17,5% de las importaciones en volumen) y Brasil (13,8% de las importaciones en volumen) continuaron encabezando la lista de proveedores de grasa de res, oveja o cabra a Azerbaiyán, representando conjuntamente el 63,3% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable durante el período. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2021, con una variación de 6,1 veces entre estos años. En 2021, el volumen de importaciones de grasa de res, oveja o cabra en Azerbaiyán totalizó 90 541 dólares estadounidenses, marcando un fuerte aumento del 26,9% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 14 742 dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 54,0%, mientras que el mayor aumento se registró en 2020, con un incremento del 383,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2021, $ US

En 2018-2021, Ucrania (32,2% de las importaciones en valor), Bélgica (19,6% de las importaciones en valor) y Kazajistán (15,3% de las importaciones en valor) lideraron la estructura de importaciones en valor, representando conjuntamente el 67,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2021