Mercado de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos en Australia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado australiano de grasa de bovino, ovino o caprino experimentó importantes fluctuaciones, alcanzando 389,5 mil toneladas en 2019 antes de contraerse a 201,4 mil toneladas en 2022. El apoyo de la industria por parte de Meat & Livestock Australia aportó estabilidad inicialmente, mientras que las condiciones de sequía comenzaron a presionar los números de cabezas de ganado y la producción.

La sequía severa de 2020 redujo aún más la producción ganadera, contribuyendo a un menor volumen de mercado. El clima mejorado en 2021 comenzó a reconstruir los rebaños, pero la fuerte demanda de exportación y los altos precios de exportación en 2022 desviaron volúmenes sustanciales al extranjero, limitando la oferta doméstica.

Un fuerte rebote de la producción a 824,6 mil toneladas en 2023, impulsado por la creciente demanda global de grasas bovinas para biodiesel y aplicaciones alimentarias, elevó el volumen del mercado a 281,8 mil toneladas. El papel de Australia como exportador líder, con volúmenes y precios de exportación que configuran la disponibilidad doméstica, se mantuvo como una característica constante durante todo el período.

Producción de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos en Australia

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Australia fue el tercer mayor productor mundial de grasa de res, oveja o cabra.

Mayores productores de de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos, 2018-2021

La producción de grasa de res, oveja o cabra en Australia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 685,4 mil toneladas, lo que representa una caída del 3,9% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción se redujo un 12,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 794,0 mil toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2020, con un 10,1%, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un 1,0%.

Dinámica anual de la producción en Australia en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos de Australia

Exportaciones en en volumen, mil t

Australia exportó 397,6 mil toneladas de grasa de res, oveja o cabra en 2021, un 8,8% menos que en 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 10,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,5%. El mayor aumento se registró en 2020, con un 7,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021, mil t

Durante el período 2018-2021, Singapur (65,6% de las exportaciones en volumen), China (13,2%) y Estados Unidos (9,9%) formaron el núcleo de los mercados de exportación, representando juntos el 88,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones de grasa de res, oveja o cabra de Australia aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron los 487,9 millones de dólares estadounidenses, un 64,4% más que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 85,8%, con una tasa anualizada del 22,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 236,0 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 10,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021, M $ US

A lo largo de 2018-2021, Singapur (64,2% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (13,1%) y China (12,0%) constituyeron el núcleo de las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 89,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021

Importaciones de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos a Australia

Importaciones en en volumen, mil t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2021, con una diferencia de 23 veces entre ambos extremos. Australia importó un total de 0,1 mil toneladas de grasa de res, oveja o cabra en 2021, lo que supone un fuerte aumento del 2 155,3% respecto a 2020. La mayor disminución se registró en 2019, con un 0,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Suecia se mantuvo como la principal dirección de las importaciones en volumen, representando el 11,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes cayeron a su nivel más bajo en 2019 y alcanzaron su máximo en 2021, con una diferencia de 11,8 veces entre ambos extremos. En 2021, los envíos transfronterizos de grasa de res, oveja o cabra a Australia ascendieron a 0,1 millones de dólares estadounidenses, lo que equivale a un aumento del 811,5% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 0,0 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 2,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021, M $ US

En el período 2018-2021, dos direcciones principales, Suecia y Estados Unidos, representaron juntas el 23,3% del total de las importaciones en valor de grasa de res, oveja o cabra a Australia.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021