Mercado de gluten de trigo en Eslovenia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de gluten de trigo en Eslovenia se redujo de 1.447 t en 2018 a 1.251 t en 2023. Esta contracción se debió principalmente a cambios en las preferencias de los consumidores, como el creciente interés por dietas sin gluten y cereales alternativos como la quinoa y el amaranto, lo que disminuyó la demanda general de gluten de trigo. Además, la disponibilidad limitada del producto en tiendas minoristas tradicionales restringió el volumen del mercado.

La dinámica de la oferta estuvo marcada por empresas como Helios, que desempeñaron un papel clave en la distribución. La mayor atención de los consumidores a la calidad y el origen de los alimentos favoreció un giro hacia productos nacionales, lo que contribuyó a una caída de las importaciones. La expansión del comercio electrónico compensó parcialmente esta tendencia al facilitar el acceso a alimentos especializados.

Producción de gluten de trigo en Eslovenia

En valor, 2017-2020, mil $ US

Dinámica anual de la producción en Eslovenia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

Eslovenia ocupó el puesto 30 a nivel mundial en términos de producción de gluten de trigo durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de gluten de trigo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de gluten de trigo, 2017-2020

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Los volúmenes de gluten de trigo variaron 4 veces, desde el mínimo de 2017 hasta el máximo de 2019. En 2020, se produjeron 845,8 toneladas de gluten de trigo en Eslovenia, lo que representa una caída del 8,0% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 919,1 toneladas. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 300,2%.

Dinámica anual de la producción en Eslovenia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de gluten de trigo de Eslovenia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones cambiaron 9,1 veces, desde el pico en 2017 hasta el mínimo en 2019. En 2020, las entregas de gluten de trigo desde Eslovenia alcanzaron 14,0 toneladas, lo que supone un aumento del 366,7% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 3,0 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 89,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovenia en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Croacia y Bosnia y Herzegovina siguieron siendo los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 95,8% de los flujos totales, mientras que otros socios constituyeron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Eslovenia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. Las exportaciones más altas se observaron en 2017, y las más bajas en 2019, reflejando una brecha de 8,9 veces. En 2020, los envíos de gluten de trigo desde Eslovenia al exterior totalizaron 19,0 mil dólares estadounidenses, lo que representa un fuerte avance del 271,0% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 5,1 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 86,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovenia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Croacia y Bosnia y Herzegovina dominaron las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 94,8% de los flujos totales, mientras que otros destinos tuvieron contribuciones individuales menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Eslovenia en valor, 2017-2020

Importaciones de gluten de trigo a Eslovenia

Importaciones en en volumen, t

Después de una disminución de dos años, el volumen de importaciones de gluten de trigo en Eslovenia aumentó. En 2020, las importaciones se situaron en 429,9 toneladas, lo que corresponde a un sólido aumento del 11,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 23%, equivalente a una tasa anualizada del 8,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 386,6 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 28,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovenia en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Austria (43,3% de las importaciones en volumen), Alemania (20,6% de las importaciones en volumen) y Croacia (14,7% de las importaciones en volumen) continuaron siendo los principales proveedores de gluten de trigo a Eslovenia, formando conjuntamente el 78,6% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovenia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los volúmenes importados de gluten de trigo en Eslovenia totalizaron 672,2 mil dólares estadounidenses, lo que constituye una pequeña ganancia del 2,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 26%, equivalente a una tasa anualizada del 9,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 658,1 mil dólares estadounidenses. El valor máximo se registró en 2018, con 947,2 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 30,5%. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 4,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovenia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Austria (40,7% de las importaciones en valor), Alemania (21,6% de las importaciones en valor) y Croacia (15,2% de las importaciones en valor) siguieron siendo los principales mercados para las importaciones en valor de gluten de trigo a Eslovenia, representando conjuntamente el 77,5% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovenia en valor, 2017-2020