Mercado de germen de cereales en Ucrania

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado ucraniano de germen de cereales experimentó importantes fluctuaciones entre 2018 y 2023. Tras una caída brusca del 29% hasta 190,8 mil toneladas en 2019, se estabilizó en torno a 187 mil toneladas en 2020. En 2021 se produjo un fuerte repunte del 43%, recuperando el volumen hasta 267,9 mil toneladas.

Este pico fue temporal, ya que el mercado se contrajo un 27% en 2022 hasta 196,8 mil toneladas y un 17% más en 2023 hasta 163,3 mil toneladas. Paralelamente, las exportaciones ucranianas de germen de cereales, que comenzaron en 2021, aumentaron desde 1,8 mil toneladas hasta 11,3 mil toneladas en 2022 y luego hasta 20,3 mil toneladas en 2023, reduciendo la oferta disponible para el consumo interno.

La tendencia exportadora continuó en 2024, con envíos que alcanzaron las 22,8 mil toneladas, lo que indica una reorientación persistente de la producción hacia los mercados exteriores.

Producción de germen de cereales en Ucrania

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Ucrania fue el decimoquinto mayor productor mundial de germen de cereales.

Mayores productores de de germen de cereales, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de germen de cereales, 2017-2020

La producción de germen de cereales en Ucrania disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 186,9 mil toneladas, lo que representa una caída interanual del 2,1%. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 26,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 9,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 268,2 mil toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 28,8%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 5,7%.

Dinámica anual de la producción en Ucrania en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de germen de cereales de Ucrania

Exportaciones en en volumen, kg

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes de exportación variaron 10,1 veces entre el mínimo de 2019 y el máximo de 2017. En 2020, Ucrania exportó 9 kg de germen de cereales, lo que supone un aumento interanual del 38,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, los mayores compradores de germen de cereales de Ucrania fueron Moldavia (66,5% de las exportaciones en volumen), Belice (11,1%) y Seychelles (8,6%), que en conjunto representaron el 86,2% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante este período. El valor máximo de exportación se registró en 2017, mientras que el mínimo ocurrió en 2019, con una diferencia de 5,7 veces entre ambos años. En 2020, los envíos transfronterizos de germen de cereales desde Ucrania alcanzaron los 10 dólares estadounidenses, lo que constituye un fuerte avance del 40,3% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020, $ US

En el período 2017-2020, Moldavia (56,5% de las exportaciones en valor), Seychelles (14,2%) y Belice (10,4%) fueron los principales destinos en la distribución geográfica de las exportaciones en valor de germen de cereales desde Ucrania, con una participación combinada del 81,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020

Importaciones de germen de cereales a Ucrania

Importaciones en en volumen, kg

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Los volúmenes de importación variaron 71 veces entre el mínimo de 2017 y el máximo de 2020. En 2020, Ucrania importó 1 069 kg de germen de cereales, lo que marca un aumento del 185,0% respecto a 2019. La mayor disminución se registró en 2019, con un 63,3%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un 6 716,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos fueron el destino dominante para las importaciones en volumen de germen de cereales a Ucrania, representando el 80,6% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Se registró una variación de 21 veces entre el mínimo de 2017 y el máximo de 2018. En 2020, el volumen de importaciones de germen de cereales en Ucrania totalizó 2 254 dólares estadounidenses, lo que constituye un fuerte aumento del 171,5% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 2 675 dólares estadounidenses. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 69,0%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 1 975,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020, $ US

En el período 2017-2020, los Países Bajos y Alemania siguieron siendo los principales mercados para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 86,1% del total de flujos, mientras que otros socios formaron el resto de la participación.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020