Mercado de germen de cereales en los Países Bajos

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado neerlandés de germen de cereales experimentó importantes fluctuaciones entre 2018 y 2023. En 2019, se expandió bruscamente hasta 105,6 mil toneladas, impulsado por la creciente preferencia de los consumidores por productos alimentarios orgánicos y sostenibles, lo que aumentó la demanda de ingredientes a base de cereales. Este crecimiento se vio respaldado por el aumento de la producción mundial de trigo, que mejoró la disponibilidad de materias primas. Sin embargo, el mercado se contrajo a 86,7 mil toneladas en 2020 y a 72,5 mil toneladas en 2021, ya que la pandemia de COVID-19 interrumpió el comercio y la logística mundial de cereales, generando volatilidad en la disponibilidad y los precios de las materias primas.

Los cambios regulatorios marcaron significativamente la dinámica del mercado. La introducción del Warenwetbesluit Meel en Brood (Decreto de la Ley de Productos Básicos sobre Harina y Pan) en julio de 2020, con un período de transición de dos años, exigió un etiquetado más claro de los componentes de la harina y los tipos de cereales en el pan. Esto llevó a ajustes en las formulaciones de productos y afectó el acceso al mercado del germen de cereales. La guerra ruso-ucraniana en 2022 provocó un aumento de los costes de los insumos y motivó una expansión de la superficie de trigo en los Países Bajos en 15.000 hectáreas, influyendo en las condiciones de suministro nacional.

El volumen del mercado se estabilizó en 70,7 mil toneladas en 2022 y se recuperó a 75,4 mil toneladas en 2023, respaldado por unos precios del trigo relativamente estables y una demanda orgánica continuada. En 2024, la superficie de cultivo de trigo en los Países Bajos disminuyó un 25% respecto al año anterior, la más pequeña desde 1957, lo que podría afectar a la disponibilidad de materias primas. También se suavizaron las normas de entrada para nuevos actores en mercados relacionados, aumentando la competencia.

Producción de germen de cereales en los Países Bajos

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de germen de cereales, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de germen de cereales, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de germen de cereales en los Países Bajos experimentó un descenso. En 2019, se alcanzó el volumen máximo con 104,7 K t, seguido de una reducción controlada del 9,7% en 2020, cuando la producción fue de 94,5 K t. El mayor incremento se registró en 2018, con un aumento del 8,5%.

Dinámica anual de la producción en los Países Bajos en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de germen de cereales de los Países Bajos

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. En 2018, las exportaciones alcanzaron su punto máximo con 35 062 t, mientras que en 2019 cayeron a un mínimo de 5 474 t, lo que representa una variación de 6,4 veces entre ambos años. En 2020, los Países Bajos exportaron 15 557 t de germen de cereales, un aumento del 184,2% respecto a 2019. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 84,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bélgica absorbió el 82,9% de las exportaciones totales en volumen de germen de cereales desde los Países Bajos, mientras que el resto se distribuyó entre una amplia gama de destinos menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Países Bajos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, el valor de las exportaciones de germen de cereales desde los Países Bajos aumentó. En 2019, se registró el valor mínimo con 14 029 K $ US, seguido de un incremento del 10,2% en 2020, cuando las exportaciones totalizaron 15 458 K $ US. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 9,3%, equivalente a una tasa anualizada del 3,2%. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 13,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura de las exportaciones en términos de valor estuvo marcada por el predominio de Bélgica, que absorbió el 79,0% de los flujos totales, y por un gran número de socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Países Bajos en valor, 2017-2020

Importaciones de germen de cereales a los Países Bajos

Importaciones en en volumen, t

El volumen de germen de cereales importado por los Países Bajos aumentó por segundo año consecutivo. En 2018, se registró el valor mínimo con 4 276 t, seguido de un incremento del 49,1% en 2019. En 2020, las importaciones alcanzaron 7 710 t, lo que supone un aumento del 20,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 22,3%, equivalente a una tasa anualizada del 8,0%. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 56,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen de germen de cereales a los Países Bajos se concentraron principalmente en Alemania, que representó el 75,8% de los flujos totales; el resto de países formaron el residual {rest_share}%.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Países Bajos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. En 2017, las importaciones alcanzaron su punto máximo, mientras que en 2018 cayeron a un mínimo de 2 065 K $ US, lo que representa una variación de 3,6 veces entre ambos años. En 2020, los envíos transfronterizos de germen de cereales a los Países Bajos registraron 3 289 K $ US, mostrando un aumento del 16,7% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 72,4%, mientras que el mayor incremento se registró en 2019, con un aumento del 36,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania fue la principal dirección para las importaciones en términos de valor, representando el 70,0% de los flujos totales, mientras que otros mercados formaron una larga cola de socios menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Países Bajos en valor, 2017-2020