Mercado de germen de cereales en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Observaciones de informes anteriores

El mercado de germen de cereales en Europa Oriental inició el período con un desarrollo industrial significativo, donde grandes empresas estatales y privadas expandieron su presencia y nuevos actores ingresaron al mercado. Esto sentó las bases para el procesamiento profundo de granos. Tras una contracción en 2019, el volumen del mercado se recuperó bruscamente en 2020, alcanzando 883 mil toneladas. Este crecimiento fue impulsado principalmente por el lanzamiento de nuevas capacidades de producción para el procesamiento profundo de granos, lo que expandió la producción a pesar de las interrupciones en la cadena de suministro y logística causadas por la pandemia de COVID-19.

En 2021, el volumen del mercado se estabilizó cerca del nivel elevado de 2020, en 882 mil toneladas, respaldado por la evolución de las preferencias de los consumidores hacia productos de procesamiento profundo de granos. Sin embargo, en 2022, factores geopolíticos y restricciones al comercio internacional impactaron directamente las oportunidades de exportación, lo que llevó a una contracción significativa del mercado a 770 mil toneladas.

Una recuperación comenzó en 2023, con el volumen aumentando a 801 mil toneladas. Esto fue impulsado por el continuo crecimiento de la producción y la adopción de nuevas tecnologías de procesamiento, estimulados por políticas de sustitución de importaciones y el apoyo estatal al sector de procesamiento de granos.

Producción de germen de cereales en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de germen de cereales, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de germen de cereales, 2017-2020

El desempeño del mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. La producción más baja se registró en 2017, mientras que el pico se alcanzó en 2020, con una diferencia de 2 veces entre ambos años. En 2020, se produjeron 969 K t de germen de cereales en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia), lo que representa un aumento del 10,9 % respecto al año anterior. El mayor incremento se observó en 2018, con un 94,7 %, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, con un 7,4 %.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El mercado exhibió signos de volatilidad en el período observado. La producción más baja se dio en 2017, y el máximo se alcanzó en 2020, con una diferencia de 2 veces. En 2020, el valor de la producción de germen de cereales en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) fue de 439,7 M $ US, lo que supone un aumento significativo del 26,3 % en comparación con el año anterior. El mayor incremento se registró en 2018, con un 73,1 %, y la mayor disminución en 2019, con un 10,4 %.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de germen de cereales de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) exportó 102,9 K t de germen de cereales, lo que refleja una ligera disminución del 2,8 % respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 91,3 K t, y el máximo en 2019, con 105,8 K t. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 5,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,7 %. La mayor caída ocurrió en 2018, con un 6,6 %, y el mayor incremento en 2019, con un 15,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, la estructura por países de las exportaciones en volumen estuvo dominada principalmente por Turquía e Italia, que en conjunto representaron el 81,4 % del total de flujos, mientras que otros mercados contribuyeron en menor medida.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes exportados de germen de cereales desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron un valor de 46 687 K $ US, lo que indica un aumento sustancial del 10,7 % en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 37 645 K $ US. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 3 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,0 %. La mayor disminución ocurrió en 2018, con un 17,0 %, y el mayor incremento en 2019, con un 12,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Turquía e Italia dominaron las exportaciones en términos de valor, representando juntas el 82,6 % del total de flujos, mientras que otros destinos tuvieron contribuciones individuales más pequeñas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Importaciones de germen de cereales a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Importaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes de germen de cereales importados por Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 17,2 K t, lo que refleja una caída del 15,9 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 21,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

En 2017-2020, Austria (con el 21,8 % de las importaciones en volumen), Serbia (12,1 %) y Bélgica (5,9 %) fueron los principales proveedores de germen de cereales a Europa del Este (incluyendo el norte de Asia), representando en conjunto el 39,8 % del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) importó un total de 9 665 K $ US de germen de cereales, lo que indica una reducción pronunciada del 25,3 % interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 34,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 13,0 %. La mayor caída se registró en 2018, con un 25,4 %, y el mayor aumento en 2019, con un 18,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, mil $ US

La estructura por socios de las importaciones en términos de valor en 2017-2020 se mantuvo fragmentada, con Austria (23,6 % del valor de las importaciones), Serbia (12,8 %) y Bélgica (6,0 %) representando en conjunto solo el 42,4 % del total de flujos, sin que ningún país individual alcanzara una participación dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020