Mercado de germen de cereales en Europa del Norte

Observaciones de informes anteriores

El mercado de germen de cereales en el norte de Europa registró cambios significativos en volumen entre 2018 y 2023. El consumo partió de 239,6 mil toneladas en 2018, subió a 268,9 mil toneladas en 2019 y luego bajó a 262,7 mil toneladas en 2020. Tras estabilizarse en torno a 265 mil toneladas en 2021, el mercado creció bruscamente hasta 302,0 mil toneladas en 2022, para luego contraerse a 253,2 mil toneladas en 2023.

El aumento del volumen del mercado a más de 300 mil toneladas en 2022 coincidió con una mayor demanda de los consumidores por cereales de desayuno nutritivos, ricos en fibra y enriquecidos con proteínas, lo que incrementó el uso de germen de cereales en estos segmentos de productos de mayor valor. Esta tendencia hacia opciones más saludables respaldó el crecimiento del mercado durante el período.

La oferta siguió dominada por los principales productores y exportadores establecidos de la Unión Europea, como Francia, Austria y los Países Bajos. Su presencia constante como principales exportadores indica una estructura de mercado concentrada, donde las grandes empresas influyen en la producción y los flujos comerciales.

Producción de germen de cereales en Europa del Norte

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de germen de cereales, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de germen de cereales, 2017-2020

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 4 veces entre ambos extremos. En 2020, se produjeron 263,3 mil toneladas de germen de cereales en el norte de Europa, lo que representa una disminución del 3,7% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 273,4 mil toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 267,9%.

Dinámica anual de la producción en Europa del Norte en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de germen de cereales de Europa del Norte

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de germen de cereales exportados desde el norte de Europa disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, el norte de Europa exportó 2 625 toneladas de germen de cereales, lo que supone una caída del 60,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 90,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 54,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa del Norte en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (60,0% de las exportaciones en volumen), Bélgica (11,1% de las exportaciones en volumen) y Polonia (6,2% de las exportaciones en volumen) fueron consistentemente los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando juntos el 77,3% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa del Norte en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de germen de cereales del norte de Europa disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 2 311 mil dólares estadounidenses, lo que indica una fuerte caída del 31,0% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 66,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 30,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —Países Bajos, Bélgica y España— se mantuvieron en el centro de las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 54,6% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa del Norte en valor, 2017-2020

Importaciones de germen de cereales a Europa del Norte

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de germen de cereales en el norte de Europa disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, el norte de Europa importó un total de 2 010 toneladas de germen de cereales, lo que constituye una modesta disminución del 7,5% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 47,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 19,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa del Norte en volumen, 2017-2020, t

La estructura de socios en las importaciones en volumen entre 2017 y 2020 se mantuvo fragmentada, con Alemania (31,7% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (10,6% de las importaciones en volumen) e India (1,8% de las importaciones en volumen) representando juntos solo el 44,2% de los flujos totales, sin que ningún país superara una participación dominante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa del Norte en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el norte de Europa importó un total de 2 713 mil dólares estadounidenses de germen de cereales, manteniéndose relativamente estable en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 19,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 710 mil dólares estadounidenses, mientras que el máximo se alcanzó en 2018, con 3 705 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se observó en 2019, con un descenso del 26,9%, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un incremento del 10,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, la distribución por países en las importaciones en términos de valor se mantuvo dispersa: Alemania (27,5% de las importaciones en valor), los Países Bajos (10,7% de las importaciones en valor) y Australia (6,5% de las importaciones en valor) representaron juntos solo el 44,8% de los flujos totales, sin que ningún socio destacara como claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa del Norte en valor, 2017-2020