Mercado de germen de cereales en Asia Meridional

Observaciones de informes anteriores

La producción de germen de cereales en el sur de Asia registró una evolución modesta entre 2018 y 2020, alcanzando 3,2 millones de toneladas en 2019 y retrocediendo ligeramente a 3,1 millones en 2020. Esta estabilidad inicial se debió al aumento de la producción de granos de cereales en India, impulsado por la adopción de variedades de alto rendimiento y mejores prácticas agrícolas. La caída en 2020 coincidió con la pandemia de COVID-19, que provocó interrupciones en las cadenas de suministro globales y afectó temporalmente el acceso y la distribución en el mercado.

Tras 2020, la producción se recuperó con fuerza, subiendo a 3,3 millones de toneladas en 2022 y llegando a 3,5 millones en 2023. Este crecimiento fue impulsado por la entrada de nuevos actores que se centraron en productos de germen de cereales orgánicos y orientados a la salud, respondiendo a una demanda sostenida de los consumidores por cereales fortificados y funcionales. Además, la disminución del comercio mundial de cereales durante este período reforzó la dependencia de la producción nacional, lo que apoyó la expansión de los volúmenes locales.

En 2023, el mercado había crecido un 10% respecto a 2018, con todo el aumento impulsado por la producción doméstica, ya que las importaciones siguieron siendo insignificantes. Este período se caracterizó por un cambio continuo de los consumidores hacia productos procesados de cereales más saludables, lo que estimuló directamente la demanda de germen de cereales utilizado en estos segmentos.

Producción de germen de cereales en Asia Meridional

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de germen de cereales, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de germen de cereales, 2017-2020

En 2020, se produjeron 3 133 K t de germen de cereales en el sur de Asia, lo que representa una disminución del 0,9 % respecto al año anterior. El mayor descenso se registró en 2018, con una caída del 1,3 %, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 0,5 %.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de germen de cereales de Asia Meridional

Exportaciones en en volumen, kg

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2020, con una diferencia de 50 veces entre ambos años. En 2020, el sur de Asia exportó 18 456 kg de germen de cereales, lo que refleja un fuerte aumento del 4 889,1 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 370 kg, y el mayor descenso ocurrió ese mismo año, con una caída del 92,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, Irak (27,3 % de las exportaciones en volumen), Japón (21,7 % de las exportaciones en volumen) y Sudáfrica (12,1 % de las exportaciones en volumen) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 61,0 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2020, con una diferencia de 27 veces entre ambos años. En 2020, el sur de Asia exportó 51 677 $ US de germen de cereales, marcando un aumento del 2 560,8 % interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 942 $ US, y el mayor descenso ocurrió ese mismo año, con una caída del 60,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020, $ US

Entre 2017 y 2020, Japón (60,9 % de las exportaciones en valor), Irak (9,6 % de las exportaciones en valor) y Sudáfrica (9,6 % de las exportaciones en valor) fueron los principales compradores de germen de cereales del sur de Asia, representando conjuntamente el 80,1 % del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de germen de cereales a Asia Meridional

Importaciones en en volumen, kg

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2018, con una diferencia de 18 veces entre ambos años. En 2020, las importaciones de germen de cereales del sur de Asia totalizaron 11 531 kg, lo que representa un fuerte aumento del 506,5 % respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 901 kg, y el máximo en 2018, con 33 996 kg. El mayor descenso ocurrió en 2019, con una caída del 94,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020, kg

A lo largo de 2017-2020, Japón (10,7 % de las importaciones en volumen), China (3,4 % de las importaciones en volumen) y Tailandia (1,8 % de las importaciones en volumen) se mantuvieron como los principales mercados para las importaciones en volumen de germen de cereales al sur de Asia, representando conjuntamente el 15,9 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2018, con una diferencia de 8,7 veces entre ambos años. En 2020, los volúmenes importados de germen de cereales en el sur de Asia alcanzaron 14 922 $ US, un aumento del 270,1 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 032 $ US, y el máximo en 2018, con 35 185 $ US. El mayor descenso ocurrió en 2019, con una caída del 88,5 %, mientras que el mayor aumento se registró en 2018, con un incremento del 283,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020, $ US

El análisis de las importaciones en valor entre 2017 y 2020 muestra una amplia distribución entre muchos mercados, con Japón (23,2 % de las importaciones en valor), Australia (1,8 % de las importaciones en valor) y el Reino Unido (1,2 % de las importaciones en valor) representando conjuntamente solo el 26,2 % del total de flujos, mientras que un significativo 73,8 % corresponde a otros socios.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020