Mercado de frutos de cáscara en Brasil

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el volumen del mercado brasileño de frutos secos disminuyó de 192 mil toneladas a 149,5 mil toneladas. Durante este período se produjeron avances fundamentales para el sector, como el lanzamiento del Programa Estatal de Desarrollo de la Cultura de la Pecana (Pró-Pecã) en Rio Grande do Sul, la creación de la Asociación Brasileña de Nueces y Castañas (ABNC) para unificar la industria y el aumento de la financiación de investigación de Embrapa para asociaciones con productores. Además, la producción de nueces de Brasil, anacardos y macadamias aumentó un 53% en la temporada 2017/2018, lo que mostró el potencial del sector a pesar de la contracción temporal del volumen total del mercado.

En 2022 se produjo un cambio drástico, con un aumento del 43% en el volumen del mercado hasta alcanzar las 213,9 mil toneladas. Este crecimiento se debió principalmente a una cosecha récord de pecanas que situó a Brasil como el cuarto productor mundial y permitió exportaciones directas a mercados asiáticos y europeos. Al mismo tiempo, el aumento de la demanda de alimentos saludables impulsó el consumo interno de frutos secos, mientras que las exportaciones totales del sector superaron las 970 mil toneladas, generando casi 950 millones de dólares en ingresos.

En 2023, el mercado retrocedió a 183,9 mil toneladas, pero las empresas continuaron expandiendo su presencia global al aumentar las exportaciones de pecanas con el objetivo de enviar dos contenedores mensuales. Durante la década, el precio promedio de las nueces importadas aumentó un 190%, lo que afectó los costos minoristas y los precios al consumidor a lo largo de la evolución del mercado.

Producción de frutos de cáscara en Brasil

En volumen, 2018-2021, mil t

Brasil ocupó el puesto 17 a nivel mundial en la producción de frutos secos durante el período 2018-2021.

Mayores productores de de frutos de cáscara, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de frutos de cáscara, 2018-2021

En 2021, Brasil produjo 152,8 mil toneladas de frutos secos, lo que representa una caída del 14,9% interanual. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 17,7%, equivalente a una tasa anualizada del 6,3%. El mayor incremento se registró en 2020, con un 0,0%.

Dinámica anual de la producción en Brasil en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

La producción de frutos secos en Brasil cayó por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de la producción fue de 822 millones de dólares estadounidenses, un 1,7% menos que el año anterior. En el período 2018-2021, la producción se redujo un 30%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,2%.

Dinámica anual de la producción en Brasil en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de frutos de cáscara de Brasil

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de caída, el volumen de exportaciones de frutos secos de Brasil aumentó. En 2021, las exportaciones totalizaron 28 630 toneladas, un 3,9% más que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 5,1%, equivalente a una tasa anualizada del 1,7%. El valor mínimo se registró en 2020, con 27 547 toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, con un 8,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, la estructura de socios para las exportaciones en volumen fue equilibrada en lugar de concentrada: Estados Unidos (26,5% de las exportaciones en volumen), Perú (13,5%) y Bolivia (6,6%) representaron conjuntamente el 46,6% de los flujos totales, y muchos otros países sumaron el 53,4% restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Brasil en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de disminución, las exportaciones de frutos secos de Brasil aumentaron. En 2021, las exportaciones alcanzaron los 154,0 millones de dólares estadounidenses, mostrando un sólido incremento del 20,0% frente al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones cayeron un 19,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,9%. El valor mínimo se registró en 2020, con 128,3 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un 21,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en valor, 2018-2021, M $ US

A lo largo de 2018-2021, Estados Unidos (37,7% de las exportaciones en valor), los Países Bajos (8,5%) y Canadá (7,4%) se mantuvieron como los principales socios en las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 53,5% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Brasil en valor, 2018-2021

Importaciones de frutos de cáscara a Brasil

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de frutos secos en Brasil cayó por tercer año consecutivo. En 2021, Brasil importó 25 339 toneladas de frutos secos, lo que supone una disminución del 13,9% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones se redujeron un 30,6%, equivalente a una tasa anualizada del 11,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Brasil en volumen, 2018-2021, t

En 2018-2021, Indonesia (25,1% de las importaciones en volumen), Chile (18,0%) y Filipinas (13,2%) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en volumen, con una participación combinada del 56,3% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Brasil en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de disminución, las importaciones de frutos secos de Brasil aumentaron. En 2021, las importaciones alcanzaron los 123,8 millones de dólares estadounidenses, mostrando un avance notable del 16,5% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones cayeron un 15,3%, equivalente a una tasa anualizada del 5,4%. El valor mínimo se registró en 2020, con 106,2 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió en 2019, con un 15,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Brasil en valor, 2018-2021, M $ US

En 2018-2021, tres mercados principales —Chile, Turquía y Estados Unidos— representaron conjuntamente el 68,3% del total de las importaciones de frutos secos a Brasil en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Brasil en valor, 2018-2021