Mercado de frutas y frutos congelados en Suecia

Observaciones de informes anteriores

El mercado sueco de frutas y frutos secos congelados experimentó una contracción sostenida tanto en volumen como en valor entre 2018 y 2023. El volumen del mercado cayó de 39.653 t a 27.076 t, mientras que su valor disminuyó de 122,2 millones de dólares estadounidenses a 86,4 millones de dólares estadounidenses. En 2023, el descenso se acentuó por un fuerte aumento del 28% en los precios de frutas y bayas pagados a los agricultores, lo que se tradujo en precios más altos para los consumidores y una reducción de la demanda. Además, una disminución documentada en el volumen de importaciones de frutos secos restringió la oferta y contribuyó aún más a la reducción del tamaño del mercado.

Al entrar en 2024, el panorama del mercado se vio influenciado por unas ventas minoristas de alimentos más sólidas, incluido un cambio hacia productos de marca blanca, y por los esfuerzos públicos continuos que promueven las pautas dietéticas y las etiquetas de sostenibilidad para fomentar el consumo de frutas y frutos secos. Los aumentos persistentes en los precios a nivel de explotación para frutas y bayas siguieron afectando a la estructura de costos del mercado.

Producción de frutas y frutos congelados en Suecia

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de frutas y frutos secos congelados en Suecia alcanzó un valor de 46 332 mil dólares estadounidenses, registrando un ligero aumento del 1,8% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 30,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 11,4%.

Dinámica anual de la producción en Suecia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

En 2020, Suecia produjo 11 180 toneladas de frutas y frutos secos congelados, lo que representa una caída del 22,4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 48,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 20,0%.

Dinámica anual de la producción en Suecia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de frutas y frutos congelados de Suecia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de disminución, las exportaciones suecas de frutas y frutos secos congelados aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 11 133 toneladas, lo que supone una mejora del 19,1% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 33,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 9 349 toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, del 41,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suecia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Noruega (34,5% de las exportaciones en volumen), China (12,8%) y Alemania (11,8%) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones en volumen de frutas y frutos secos congelados desde Suecia, representando conjuntamente el 59,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suecia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de disminución, las exportaciones suecas de frutas y frutos secos congelados aumentaron. En 2020, Suecia exportó 42,5 millones de dólares estadounidenses de estos productos, lo que indica un fuerte incremento del 22,1% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 10,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 34,8 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió en 2018, del 24,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suecia en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Noruega (32,6% de las exportaciones en valor), China (14,3%) y Dinamarca (12,2%) desempeñaron los roles principales en las exportaciones en valor de frutas y frutos secos congelados desde Suecia, representando conjuntamente el 59,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suecia en valor, 2017-2020

Importaciones de frutas y frutos congelados a Suecia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones suecas de frutas y frutos secos congelados aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 37 288 toneladas, lo que corresponde a un incremento del 9,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 16,9%, equivalente a una tasa anualizada del 5,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suecia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, la estructura de socios para las importaciones en volumen fue equilibrada en lugar de concentrada: Polonia (26,2% de las importaciones en volumen), Serbia (12,2%) y Bélgica (11,0%) representaron conjuntamente el 49,4% del total de flujos, mientras que muchos otros países aportaron el 50,6% restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Suecia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, las importaciones suecas de frutas y frutos secos congelados alcanzaron 101,8 millones de dólares estadounidenses, un 12,6% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 19,2%, equivalente a una tasa anualizada del 6,0%. La mayor caída se registró en 2019, del 0,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suecia en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de las importaciones en valor en 2017-2020 puede describirse como diversificada, ya que Polonia (24,4% de las importaciones en valor), Serbia (13,3%) y Bélgica (10,4%) representaron conjuntamente solo el 48,1% del total de flujos, sin que ningún país tuviera una posición claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Suecia en valor, 2017-2020