Mercado de fresas en Túnez

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado tunecino de fresas experimentó una disminución gradual en volumen físico, pasando de 10.264 t a 9.456 t, mientras que su valor aumentó de 44,2 millones de USD a 56,9 millones de USD. Este incremento en el valor del mercado se debió principalmente al alza de los precios de las fresas, como se observó en 2018 y 2019, cuando los precios mayoristas en el mercado de Bir El Kassaa subieron debido a restricciones en la oferta y a campañas de control económico que influyeron en los precios de frutas y verduras.

El crecimiento de las exportaciones contribuyó a la dinámica del mercado, superando desafíos iniciales como la necesidad de importar envases desde Europa. Para 2022, el festival de la fresa en Korba y las actividades del principal procesador, Groupe Stifen, ayudaron a promover las fresas en formas frescas, congeladas y cocidas, apoyando la expansión de las exportaciones. La producción se mantuvo muy concentrada en la región de Nabeul, con Korba representando el 57% de la producción regional. Los volúmenes de producción se mantuvieron relativamente estables, alrededor de 10.000 t anuales hasta 2023.

Sin embargo, los crecientes costos de producción y los desafíos relacionados con el clima, notados en períodos posteriores, comenzaron a afectar las áreas de cultivo. El crecimiento del valor del mercado se sostuvo mediante ajustes de precios y un aumento en la actividad exportadora, a pesar de la disminución gradual en el volumen físico de consumo.

Producción de fresas en Túnez

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de fresas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de fresas, 2017-2020

En 2020, Túnez produjo 10 158 toneladas de fresas, lo que representa un ligero aumento del 1,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 2,1%, equivalente a una tasa anualizada del 0,7%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 2,9%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 3,6%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 10 307 toneladas.

Dinámica anual de la producción en Túnez en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de fresas en Túnez se valoró en 47 339 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 11,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 21,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,6%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 4,5%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 14,1%.

Dinámica anual de la producción en Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de fresas de Túnez

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de fresas de Túnez aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 412,7 toneladas, un 32,4% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 685,5%, equivalente a una tasa anualizada del 98,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, los Emiratos Árabes Unidos (con el 61,6% de las exportaciones en volumen), Arabia Saudita (12,7%) y Baréin (5,5%) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las exportaciones de fresas de Túnez, representando conjuntamente el 79,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de fresas de Túnez al exterior aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Túnez exportó fresas por valor de 1 923 miles de dólares estadounidenses, lo que equivale a un incremento del 45,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 832,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 110,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, los Emiratos Árabes Unidos (con el 62,3% de las exportaciones en valor), Arabia Saudita (12,0%) y Baréin (6,4%) formaron el núcleo de las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 80,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020

Importaciones de fresas a Túnez

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de fresas de Túnez aumentó por segundo año consecutivo. En 2019, Túnez importó un total de 118,0 toneladas de fresas, lo que muestra un aumento del 140,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2019, las importaciones crecieron un 370,1%, equivalente a una tasa anualizada del 67,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, las importaciones en volumen de fresas a Túnez se concentraron casi en su totalidad en Egipto, cuya participación alcanzó el 97,8%.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de fresas a Túnez desde el extranjero aumentaron por segundo año consecutivo. En 2019, el volumen de importaciones ascendió a 103 miles de dólares estadounidenses, un 89,1% más que en 2018. En el período 2017-2019, las importaciones crecieron un 2661%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 202,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, las importaciones en valor de fresas a Túnez estuvieron altamente concentradas en Egipto, que representó el 99,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020