Investigación de mercado

Mercado de albaricoques en Túnez

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El volumen de mercado de albaricoques en Túnez aumentó de 33.238 toneladas en 2018 a 36.067 toneladas en 2020. La producción alcanzó 38.000 toneladas en 2019, pero el sector enfrentó sobreproducción y dificultades de venta, lo que llevó a la destrucción de parte de la cosecha en Kairouan. Los agricultores solicitaron autorización para exportar a Libia y Argelia para reducir los excedentes, mientras que la falta de unidades de procesamiento local limitó las oportunidades de agregar valor.

El volumen de mercado disminuyó a 34.548 toneladas en 2021 y a 31.234 toneladas en 2022. La caída en 2021 se debió a los altos precios minoristas, que provocaron indignación de los consumidores y llamados a boicot, reduciendo el consumo. Los problemas con la calidad y madurez de la fruta también afectaron las ventas.

En 2023 se produjo una recuperación, con un volumen de mercado que subió a 33.092 toneladas, coincidiendo con un crecimiento general de los ingresos en el sector agroalimentario y un aumento de las exportaciones agrícolas. En 2024 persistieron los desafíos, incluidos precios mayoristas más bajos debido a una mayor oferta y una caída del 6% en las exportaciones de albaricoques, lo que refleja dificultades continuas de acceso al mercado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Túnez
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Túnez en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Túnez en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Túnez por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Túnez por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Túnez, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Túnez por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Túnez por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Túnez por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Túnez, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Túnez por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Túnez por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Túnez por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Túnez, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Túnez por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Túnez por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Túnez por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Túnez, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Túnez por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de albaricoques en Túnez

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Túnez fue el 21° mayor productor de albaricoques del mundo.

Mayores productores de de albaricoques, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de albaricoques, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, Túnez produjo 38 000 toneladas de albaricoques, con solo una ligera variación respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 24,6%, lo que equivale a una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 38 000 toneladas. El mayor incremento ocurrió en 2018, con un 18,0%.

Dinámica anual de la producción en Túnez en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	18.0%	5.6%	-	7.6%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de albaricoques en Túnez alcanzó un valor de 34 360 mil dólares estadounidenses, mostrando un avance significativo del 12,2% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 50,3%, lo que representa una tasa anualizada del 14,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 34 753 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 11,9%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, con un 52,1%.

Dinámica anual de la producción en Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	52.1%	(11.9%)	12.2%	14.6%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de albaricoques de Túnez

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, los envíos de albaricoques desde Túnez al extranjero disminuyeron. En 2020, las exportaciones se situaron en 1 933 toneladas, lo que representa una caída abrupta del 31,7% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 14,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 2 830 toneladas. El mayor incremento ocurrió en 2018, con un 22,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	22.6%	2.5%	(31.7%)	(5.0%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Libia fue el principal comprador de albaricoques de Túnez, representando el 83,3% del total de las exportaciones en volumen, mientras que otros países compartieron el volumen restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de albaricoques desde Túnez disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Túnez exportó albaricoques por valor de 1 748 mil dólares estadounidenses, lo que supone un descenso del 23,4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 3,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 2 666 mil dólares. El mayor incremento ocurrió en 2018, con un 58,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	58.0%	(14.5%)	(23.4%)	1.2%

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, tres mercados principales —Libia, Arabia Saudita y Francia— representaron en conjunto el 76,5% del valor total de las exportaciones de albaricoques desde Túnez.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io