Mercado de fresas en Rusia

Observaciones de informes anteriores

La producción de fresa en Rusia aumentó de forma constante entre 2018 y 2023, pasando de 199 mil toneladas a 264,5 mil toneladas. Este crecimiento se debió principalmente a la expansión continua de las áreas de cultivo de bayas y al apoyo estatal a la horticultura en invernadero, cuya financiación en 2024 se incrementó en un 44,6% respecto al año anterior. En 2023 se registró un notable repunte de la producción, cuando la cosecha en la región de Krasnodar se más que duplicó, impulsando significativamente la producción nacional.

El volumen del mercado de fresas frescas en Rusia creció de 248,3 mil toneladas en 2018 a 328,4 mil toneladas en 2023. Este aumento fue impulsado principalmente por un cambio en las preferencias de los consumidores hacia una alimentación saludable y orgánica, una tendencia que cobró impulso después de 2020 y continuó ampliando la base de consumidores de bayas frescas.

Las importaciones fluctuaron durante el período, influenciadas por cambios geopolíticos y políticas comerciales. La prohibición de importar fresas turcas, vigente desde 2016, alteró inicialmente las estructuras de suministro. Posteriormente, las sanciones y los riesgos geopolíticos después de 2022 llevaron a una reorientación de las fuentes de importación hacia países de la CEI como Azerbaiyán, Bielorrusia y Kazajistán. En 2024, las importaciones cayeron a 55,4 mil toneladas, afectadas por las heladas primaverales que redujeron la cosecha nacional y los ajustes continuos en los canales de comercio internacional.

Producción de fresas en Rusia

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Rusia fue el octavo productor de fresas entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de fresas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de fresas, 2017-2020

La producción de fresas en Rusia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 218,4 mil toneladas de fresas en el país, lo que representa un avance del 4,6% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 36,6%, equivalente a una tasa anualizada del 11,0%.

Dinámica anual de la producción en Rusia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de fresas de Rusia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de fresas de Rusia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Rusia exportó 708 toneladas de fresas, mostrando un incremento del 136,2% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 1339,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 143,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la dependencia de Ucrania fue pronunciada: este mercado representó el 97,6% del total de exportaciones en volumen de fresas desde Rusia.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de fresas de Rusia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 443 mil dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte incremento del 60,0% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 361,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 66,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las fresas de Rusia se suministraron casi exclusivamente a Ucrania, que absorbió el 93,9% del total de exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2017-2020

Importaciones de fresas a Rusia

Importaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de fresas a Rusia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Rusia importó 43 366 toneladas de fresas, lo que supone una caída del 1,2% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 9%, equivalente a una tasa anualizada del 3,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 49 484 toneladas. La mayor disminución se observó en 2019, con un 11,3%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un 3,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Bielorrusia (34,0% de las importaciones en volumen), Turquía (27,0% de las importaciones en volumen) y Serbia (18,9% de las importaciones en volumen) formaron el núcleo de las importaciones en volumen, representando juntas el 79,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, los envíos de fresas a Rusia desde el extranjero disminuyeron. En 2020, las importaciones se registraron en 71 443 mil dólares estadounidenses, con una caída interanual del 7,3%. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 43,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 12,8%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 77 101 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento se registró en 2018, con un 33,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Serbia (27,7% de las importaciones en términos de valor), Turquía (26,6% de las importaciones en términos de valor) y Egipto (12,3% de las importaciones en términos de valor) destacaron como los principales mercados para las importaciones en valor, representando juntos el 66,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en valor, 2017-2020