Mercado de fresas en Bosnia y Herzegovina

Observaciones de informes anteriores

El mercado de fresas frescas en Bosnia y Herzegovina experimentó un crecimiento constante entre 2018 y 2021, tanto en la producción nacional como en el volumen total. La producción aumentó de 9.827 toneladas a 11.717 toneladas, mientras que el tamaño total del mercado pasó de 9.888 toneladas a 12.090 toneladas en ese mismo período.

Esta tendencia ascendente se revirtió bruscamente a partir de 2022, cuando la producción cayó a 4.109 toneladas y el volumen del mercado se redujo a 4.840 toneladas. La contracción continuó en 2023, con una producción de 3.686 toneladas y un tamaño de mercado que disminuyó aún más a 4.438 toneladas, lo que representa una reducción significativa respecto a los niveles máximos observados solo dos años antes.

Aunque las importaciones de fresas aumentaron notablemente durante la recesión, pasando de 462 toneladas en 2021 a 833 toneladas en 2023, este incremento fue insuficiente para compensar la fuerte caída de la producción nacional, lo que resultó en un mercado total sustancialmente más pequeño.

Producción de fresas en Bosnia y Herzegovina

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de fresas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de fresas, 2018-2021

La producción de fresas en Bosnia y Herzegovina aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 11 717 toneladas de fresas en el país, lo que representa un incremento del 3,2% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 19,2%, equivalente a una tasa anualizada del 6,0%.

Dinámica anual de la producción en Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de fresas de Bosnia y Herzegovina

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2019 con 181,4 toneladas y su mínimo en 2020 con 38,0 toneladas, lo que representa una diferencia de 4,8 veces entre ambos años. En 2021, Bosnia y Herzegovina exportó 89,2 toneladas de fresas, un aumento del 134,9% interanual. La mayor caída se registró en 2020, con una disminución del 79,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Croacia (54,7% de las exportaciones en volumen), Rusia (14,2%) y Alemania (13,4%) desempeñaron los roles principales en las exportaciones de fresas desde Bosnia y Herzegovina, representando conjuntamente el 82,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se registraron fluctuaciones significativas en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes de exportación alcanzaron su máximo en 2019 con 393,0 mil dólares estadounidenses y su mínimo en 2020 con 104,2 mil dólares, variando 3,8 veces entre ambos años. En 2021, Bosnia y Herzegovina exportó 253,9 mil dólares en fresas, mostrando un avance dramático del 143,6% respecto a 2020. La mayor disminución se produjo en 2020, con una caída del 73,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Croacia (59,6% de las exportaciones en valor), Alemania (17,1%) y Rusia (12,9%) formaron el grupo central de mercados para las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 89,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021

Importaciones de fresas a Bosnia y Herzegovina

Importaciones en en volumen, t

Hubo fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2020 con 481,9 toneladas y su mínimo en 2018, con una amplitud de 2,3 veces entre el pico y el valle. En 2021, el volumen de importación de fresas de Bosnia y Herzegovina ascendió a 462,2 toneladas, mostrando una disminución del 4,1% respecto al año anterior. El mayor aumento se registró en 2019, con un crecimiento del 89,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, Albania (63,7% de las importaciones en volumen), Turquía (14,1%) y Grecia (9,6%) encabezaron la lista de proveedores de fresas a Bosnia y Herzegovina, representando conjuntamente el 87,4% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de fresas en Bosnia y Herzegovina aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 767,2 mil dólares estadounidenses, un incremento del 35,2% interanual. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 178,7%, equivalente a una tasa anualizada del 40,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, Albania y Serbia representaron consistentemente el 81,1% del total de importaciones en términos de valor, lo que indica un alto grado de concentración junto con una larga cola de mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021