Investigación de mercado

Mercado de cultivos azucareros primarios en Panamá

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

La producción de cultivos primarios de azúcar en Panamá se redujo de 2,7 millones de toneladas en 2018 a 1,8 millones de toneladas en 2023. El sector agrícola enfrentaba problemas de competitividad subyacentes, como baja productividad y acceso limitado a mercados. En 2019, la producción cayó a 2,4 millones de toneladas, año en que el gobierno lanzó el Programa de Rehabilitación de Productores para mejorar las condiciones financieras y productivas de los agricultores. Después de una recuperación temporal a 2,5 millones de toneladas en 2020, la producción bajó a 2,2 millones de toneladas en 2021, reflejando una disminución en el cultivo tradicional y cambios más amplios en las preferencias agrícolas.

La caída continuó hasta 1,8 millones de toneladas en 2022 y se estabilizó cerca de ese nivel en 2023. Este período coincidió con una diversificación agrícola, donde los productores trasladaron cada vez más tierras y recursos hacia cultivos más rentables como café, banano y piña, a menudo a expensas del área de caña de azúcar. Para el ciclo 2024-2025, las autoridades proyectaron niveles de siembra y producción de caña de azúcar similares a los de 2023, lo que indica estabilidad en el sector.

El Ministerio de Desarrollo Agropecuario actualizó los compromisos de acceso a mercados internacionales para productos agrícolas panameños, y se realizó un censo agrícola nacional para mejorar la calidad de los datos en la toma de decisiones del sector. Además, los programas fitosanitarios en curso tenían como objetivo proteger la producción nacional.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Panamá
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Panamá en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Panamá en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Balanza comercial
1. 6.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 6.1.1. En volumen, kg
  2. 6.1.2. En valor, $ US
2. 6.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 6.2.1. En volumen, kg
  2. 6.2.2. En valor, $ US
7. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 7.1. Datos directos
  1. 7.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 7.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 7.2. Datos espejo
  1. 7.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 7.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de cultivos azucareros primarios en Panamá

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de cultivos azucareros primarios, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de cultivos azucareros primarios, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En Panamá, la producción de cultivos primarios de azúcar alcanzó 2 521 mil toneladas en 2020, lo que representa un aumento del 4,1% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 3,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 423 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 2 659 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 8,9%, y el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 8,8%.

Dinámica anual de la producción en Panamá en volumen, 2017-2020, mil t