Mercado de coles en Irlanda

Observaciones de informes anteriores

El mercado de col en Irlanda se contrajo de forma sostenida entre 2018 y 2023, con un volumen total que cayó de 37.074 t a 30.755 t. En los primeros años, las tendencias emergentes de consumo hacia snacks saludables y un mayor enfoque en la salud y el bienestar respaldaron la demanda subyacente de hortalizas frescas, incluida la col. A pesar de ello, el tamaño del mercado disminuyó en 2019 y se mantuvo por debajo del nivel de 2018 durante todo el período.

Para 2023, los riesgos geopolíticos, la escasez de ingredientes y las limitaciones de recursos naturales comenzaron a afectar significativamente las cadenas de suministro hortícolas. Estos factores contribuyeron a una fuerte reducción en la producción nacional de col, que cayó a 20.210 t. Al mismo tiempo, los cambios posteriores al Brexit en la diversificación de los mercados de exportación llevaron a un aumento notable en las exportaciones de col, reduciendo aún más el volumen disponible para el consumo interno.

Producción de coles en Irlanda

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de coles, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de coles, 2017-2020

En 2020, Irlanda produjo 25 180 toneladas de repollo, manteniéndose prácticamente sin cambios respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 2,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 0,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 25 970 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 3,0%, mientras que el mayor incremento fue en 2018, con un aumento del 5,7%.

Dinámica anual de la producción en Irlanda en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de coles de Irlanda

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, las exportaciones de repollo desde Irlanda al extranjero alcanzaron 260 toneladas, lo que supone una disminución del 25,4% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 36,1%, con una tasa anualizada del 13,9%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 2,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Irlanda en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el repollo de Irlanda se suministró casi exclusivamente al Reino Unido, que absorbió el 97,1% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Irlanda en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de repollo de Irlanda disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 506 mil dólares estadounidenses, un 23,0% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 45%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 18,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 069 mil dólares estadounidenses. La mayor caída fue en 2019, con un descenso del 38,5%, mientras que el mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 16,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Irlanda en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, prácticamente todas las exportaciones de repollo de Irlanda en términos de valor estuvieron asociadas al Reino Unido, cuya participación alcanzó el 97,3% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Irlanda en valor, 2017-2020

Importaciones de coles a Irlanda

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de repollo a Irlanda ascendieron a 10 013 toneladas, mostrando un ligero aumento del 2,7% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 9 747 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 11 444 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 14,8%, y el mayor aumento fue en 2018, con un incremento del 8,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Irlanda en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (con el 38,9% de las importaciones en volumen), el Reino Unido (37,3%) y España (15,3%) ocuparon consistentemente las principales posiciones en la estructura de importaciones en volumen de Irlanda, representando conjuntamente el 91,5% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Irlanda en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de repollo a Irlanda disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 7 752 mil dólares estadounidenses, lo que representa una sólida caída del 17,7% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 13,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 10 962 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento fue en ese mismo año, con un incremento del 22,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Irlanda en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, el Reino Unido (con el 43,3% de las importaciones en valor), los Países Bajos (25,4%) y España (17,4%) fueron los principales proveedores de repollo a Irlanda, representando juntos el 86,0% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Irlanda en valor, 2017-2020