Mercado de cocos desecados en América del Sur

Observaciones de informes anteriores

El mercado de coco deshidratado en América del Sur mantuvo una relativa estabilidad entre 2018 y 2020, con volúmenes anuales que rondaban las 27.000 toneladas métricas. Esta estabilidad se sustentó en la presencia de productores locales consolidados como Sococo y Campos Coco, que priorizaron la calidad y variedad del producto para usos culinarios. La pandemia global de COVID-19, identificada como un factor potencial de disrupción en las cadenas de suministro en 2020, contribuyó a una ligera contracción del mercado ese año.

En 2021 se registró una fuerte caída hasta las 18.454 toneladas métricas, impulsada principalmente por una reducción significativa en las importaciones. Esta disminución fue consecuencia directa de las continuas interrupciones en las cadenas de suministro globales relacionadas con la pandemia, que afectaron la disponibilidad del producto. Posteriormente, el mercado se recuperó durante los dos años siguientes, alcanzando las 22.782 toneladas métricas en 2023 a medida que las condiciones logísticas mejoraron gradualmente y se reanudaron los flujos de importación.

Producción de cocos desecados en América del Sur

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de cocos desecados, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cocos desecados, 2017-2020

En 2020, se produjeron 1 039 toneladas de coco desecado en América del Sur, lo que representa un aumento moderado del 3,9% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 3,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,3%. La mayor caída se registró en 2018, con un 0,0%.

Dinámica anual de la producción en América del Sur en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de cocos desecados de América del Sur

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de coco desecado desde América del Sur disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 259 toneladas, lo que supone una fuerte caída del 20,7% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 6,5%, equivalente a una tasa anualizada del 2,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 409 toneladas, y el mayor incremento también ocurrió ese año, con un 67,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de América del Sur en volumen, 2017-2020, t

La estructura de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 puede describirse como diversificada, ya que Curazao (11,1% de las exportaciones en volumen), Hong Kong (7,7%) y Estados Unidos (6,5%) representaron en conjunto solo el 25,3% de los flujos totales, sin que ningún país tuviera una posición claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de América del Sur en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones de coco desecado desde América del Sur alcanzaron 776 mil dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte aumento del 22,2% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 8,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 635 mil dólares, y el máximo en 2018, con 894 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 28,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de América del Sur en valor, 2017-2020, mil $ US

La estructura de socios en las exportaciones en términos de valor entre 2017 y 2020 se mantuvo fragmentada, con Estados Unidos (17,4% de las exportaciones en valor), Hong Kong (11,6%) y Bélgica (8,0%) representando en conjunto solo el 37,0% de los flujos totales, sin que ningún país superara una participación dominante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de América del Sur en valor, 2017-2020

Importaciones de cocos desecados a América del Sur

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, los volúmenes de importación de coco desecado en América del Sur disminuyeron. En 2020, el volumen de importación se registró en 26 086 toneladas, lo que representa una caída del 1,2% interanual. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 26 392 toneladas, y el mayor incremento se produjo en 2018, con un 0,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a América del Sur en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Indonesia y Filipinas siguieron siendo los destinos clave para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 86,5% de los flujos totales, mientras que otros socios tuvieron contribuciones individuales mucho menos significativas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a América del Sur en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importaciones de coco desecado en América del Sur alcanzó 39 783 mil dólares estadounidenses, con un aumento del 8,3% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 20%, equivalente a una tasa anualizada del 7,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 36 726 mil dólares, y el máximo en 2018, con 52 155 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 29,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a América del Sur en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Indonesia y Filipinas concentraron el 87,0% de las importaciones totales en términos de valor, mientras que la participación restante se distribuyó entre otros destinos con contribuciones individuales menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a América del Sur en valor, 2017-2020