Mercado de cerezas en Italia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de cerezas frescas en Italia alcanzó 117,5 mil toneladas en 2018, tras la aplicación de normas de la UE sobre etiquetado de origen y estándares de calidad, junto con una estrategia nacional de apoyo al sector de frutas y hortalizas. En 2019, el volumen del mercado bajó a 107,6 mil toneladas, en un contexto de superficie mundial de cerezas estable y creciente demanda de fruta de alta calidad. En 2020 se recuperó a 113,7 mil toneladas, aunque los productores enfrentaron condiciones climáticas adversas y costes de producción al alza.

Eventos climáticos extremos, como sequías y heladas, junto con medidas fitosanitarias más estrictas, redujeron el mercado a 93,1 mil toneladas en 2021. Una cosecha excepcional en 2022, a pesar del mal tiempo y el tamaño reducido de la fruta, elevó el volumen a 106,0 mil toneladas. En 2023, el mercado se contrajo a 98,0 mil toneladas, ya que el consumo interno de cerezas cayó un 18% respecto a 2018, mientras que los canales de comercio electrónico y la demanda de productos sostenibles ganaron terreno.

Producción de cerezas en Italia

En volumen, 2017-2020, mil t

Italia se situó entre los principales productores mundiales de cerezas durante el período 2017-2020, ocupando el décimo puesto por volumen de producción.

Mayores productores de de cerezas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cerezas, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción de cerezas en Italia registró un aumento. En 2020, se produjeron 104,4 mil toneladas de cerezas en el país, lo que representa un incremento del 5,9% respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 17,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 98,6 mil toneladas, año en el que también se observó la mayor caída, del 14,1%.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de cerezas de Italia

Exportaciones en en volumen, t

Después de dos años de disminución, los volúmenes de cerezas exportados desde Italia mostraron un repunte. En 2020, las exportaciones alcanzaron 5 928 toneladas, lo que supone un aumento del 29,0% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 65,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 29,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 593 toneladas, año en el que también se produjo la mayor disminución, del 48,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Alemania (56,4% de las exportaciones en volumen), Suiza (12,9% de las exportaciones en volumen) y Austria (9,1% de las exportaciones en volumen) conformaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 78,4% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de descenso, el valor de las exportaciones de cerezas de Italia experimentó un aumento. En 2020, las exportaciones alcanzaron 35 608 mil dólares estadounidenses, lo que constituye una mejora significativa del 67,5% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 41,6%, equivalente a una tasa anualizada del 16,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 21 264 mil dólares estadounidenses, año en el que también se observó la mayor caída, del 49,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Alemania (52,7% de las exportaciones en valor), Suiza (16,6% de las exportaciones en valor) y Austria (10,4% de las exportaciones en valor) representaron la mayor parte de las exportaciones en valor, sumando conjuntamente el 79,7% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Importaciones de cerezas a Italia

Importaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de cerezas a Italia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 15 211 toneladas, lo que supone un incremento interanual del 11,9%. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 98%, equivalente a una tasa anualizada del 25,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, t

A lo largo del período 2017-2020, España (34,0% de las importaciones en volumen), Grecia (29,6% de las importaciones en volumen) y Turquía (14,0% de las importaciones en volumen) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en volumen de cerezas a Italia, representando conjuntamente el 77,6% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de cerezas de Italia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 41 357 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 5,2% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 101,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 26,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, España (36,8% de las importaciones en valor), Grecia (27,6% de las importaciones en valor) y Turquía (14,9% de las importaciones en valor) se mantuvieron como los principales proveedores de cerezas a Italia, representando conjuntamente el 79,3% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020