Mercado de cerveza con alcohol en Israel

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de cerveza en Israel se mantuvo estable entre 2018 y 2020, con un promedio anual de alrededor de 181 millones de litros. Esta estabilidad se produjo a pesar de las dificultades regulatorias, como un nuevo impuesto a la compra de cervezas con más del 3,8% de alcohol introducido en 2018 y restricciones a las ventas nocturnas. La dinámica del mercado recibió apoyo con la entrada de nuevas cervecerías boutique que se centraron en la calidad y la singularidad, diversificando así la oferta. En 2019, creció la popularidad de los estilos IPA, y cerveceras internacionales como Heineken comenzaron a invertir en marketing de cerveza sin alcohol, sentando las bases para futuros segmentos. La pandemia de COVID-19 en 2020 alteró temporalmente los patrones de consumo, pero el volumen del mercado solo experimentó un ligero ajuste, ya que la expansión de opciones sin alcohol y bajas en alcohol siguió atrayendo a los consumidores.

En 2021, el volumen del mercado aumentó un 41%, alcanzando 252 millones de litros. Este fuerte incremento fue impulsado por la recuperación del consumo tras la pandemia y por inversiones aceleradas de grandes empresas en la categoría de cerveza sin alcohol. Nuevas marcas y variantes con menor contenido alcohólico entraron en el mercado, respondiendo al creciente énfasis de los consumidores en la salud y la moderación. Estos esfuerzos ampliaron el mercado total direccionable, atrayendo a nuevos bebedores e incrementando el consumo general de cerveza.

El crecimiento se moderó a partir de 2022, con un volumen que alcanzó los 263 millones de litros en 2023. El mercado estuvo marcado por una competencia intensificada y una innovación continua de productos, especialmente en los segmentos premium y sin alcohol. En 2022, se fortaleció la tendencia hacia cervezas boutique y premium, mientras que en 2023 hubo nuevos impulsos de marketing para opciones bajas en alcohol, en medio de un cambio más amplio en los hábitos de los consumidores hacia la premiumización y la reducción de la ingesta de alcohol. Para 2024, el valor de ventas del mercado aumentó a unos 715 millones de shekels, aunque el volumen se mantuvo casi sin cambios, lo que indica un cambio hacia productos de mayor valor en lugar de una expansión del volumen.

Producción de cerveza con alcohol en Israel

En volumen, 2017-2020, M l

Mayores productores de de cerveza con alcohol, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cerveza con alcohol, 2017-2020

En 2020, Israel produjo 120,0 millones de litros de cerveza alcohólica, lo que representa una disminución del 7,7% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 7,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,6%. El mayor incremento se registró en 2018, con un 0,0%.

Dinámica anual de la producción en Israel en volumen, 2017-2020, M l

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de cerveza alcohólica en Israel fue de 119,1 millones de dólares estadounidenses, reflejando una caída del 11,2% en comparación con 2019. A lo largo del período 2017-2020, la producción disminuyó un 25,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,4%. La mayor reducción se observó en 2018, con un 20,1%, mientras que el mayor aumento se produjo en 2019, con un 4,9%.

Dinámica anual de la producción en Israel en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de cerveza con alcohol de Israel

Exportaciones en en volumen, mil l

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones variaron en un factor de 2,2, desde un mínimo en 2017 hasta un máximo en 2019. En 2020, Israel exportó 1 023 miles de litros de cerveza alcohólica, lo que equivale a una fuerte disminución del 27,2% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 1 406 miles de litros, y el mayor incremento se produjo en 2018, con un 114,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Israel en volumen, 2017-2020, mil l

Durante el período 2017-2020, Chipre (con un 45,2% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (20,1%) y Canadá (9,7%) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 75,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Israel en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones variaron en un factor de 1,9, desde un mínimo en 2017 hasta un máximo en 2019. En 2020, el volumen de exportaciones de cerveza alcohólica de Israel ascendió a 1 016 miles de dólares estadounidenses, lo que constituye una reducción del 30,0% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 1 452 miles de dólares, y el mayor incremento se produjo en 2018, con un 71,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Israel en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Chipre (con un 42,9% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (21,2%) y Canadá (10,0%) formaron el núcleo de las exportaciones en valor, representando juntos el 74,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Israel en valor, 2017-2020

Importaciones de cerveza con alcohol a Israel

Importaciones en en volumen, mil l

Las importaciones de cerveza alcohólica en Israel aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Israel importó 59 916 miles de litros de cerveza alcohólica, lo que supone un incremento del 12,0% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 27,2%, equivalente a una tasa anualizada del 8,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en volumen, 2017-2020, mil l

En el período 2017-2020, Bélgica (con un 18,2% de las importaciones en volumen), Alemania (15,9%) y México (14,2%) estuvieron entre los mayores proveedores de cerveza alcohólica a Israel, pero incluso juntos representaron solo el 48,4% del total de importaciones en volumen, lo que indica una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Israel en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de cerveza alcohólica en Israel alcanzaron 71 380 miles de dólares estadounidenses, un 15,2% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 25,1%, equivalente a una tasa anualizada del 7,7%. La mayor disminución se registró en 2019, con un 0,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, las importaciones en valor se distribuyeron entre un amplio conjunto de países socios, con Bélgica (20,0% de las importaciones en valor), Alemania (14,8%) y México (14,0%) representando conjuntamente solo el 48,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Israel en valor, 2017-2020