Investigación de mercado

Mercado de centeno en Irán

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

La producción de centeno en Irán registró un crecimiento moderado entre 2018 y 2020, pasando de 433,1 t a un máximo de 449,4 t. Este aumento se produjo en un contexto de sanciones internacionales y una economía dominada por el Estado, que limitaban el acceso a insumos agrícolas importados como semillas y fertilizantes. Los controles de precios y los mecanismos de asignación del gobierno redujeron los incentivos para los productores, aunque la producción logró avanzar ligeramente.

La pandemia de COVID-19 en 2020 generó presiones adicionales al interrumpir las cadenas globales de suministro de insumos agrícolas. En 2021, la producción cayó a 443,3 t debido al aumento de los costos para los agricultores nacionales, impulsado por los precios globales más altos de los recursos agrícolas y la energía. Las sanciones continuaron dificultando las importaciones de semillas y equipos de calidad durante este período.

En 2022, la producción se recuperó parcialmente a 446,7 t, apoyada por una mayor demanda interna y el surgimiento de nuevos segmentos de mercado, como el centeno orgánico. También se introdujeron gradualmente cambios en las normas de etiquetado y los estándares de calidad. La producción se estabilizó en 446,5 t en 2023, cerrando un período de fluctuaciones menores.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Irán
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Irán en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Irán en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Irán por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Irán por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Irán, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Irán por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Irán por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Irán por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Irán, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Irán por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, kg
  2. 7.1.2. En valor, $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, kg
  2. 7.2.2. En valor, $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de centeno en Irán

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de centeno, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de centeno, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de centeno en Irán aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 449,4 toneladas de centeno, lo que no representa un cambio significativo respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 3,9 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,3 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 433,1 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 7,4 %. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 3,3 %.

Dinámica anual de la producción en Irán en volumen, 2017-2020, t