Mercado de centeno en Grecia

Observaciones de informes anteriores

El mercado griego de centeno se redujo aproximadamente un 20% entre 2018 y 2023, pasando de 20.582 toneladas a 16.566 toneladas. Esta contracción refleja la posición secundaria del centeno como cereal en el país, donde ocupa un nicho frente a granos más dominantes. Su cultivo se destina principalmente al consumo humano, con un uso mínimo en alimentación animal debido a preferencias de sabor, lo que ha limitado la demanda total.

El volumen del mercado cayó en 2019 y 2020, luego se recuperó ligeramente en 2021 hasta 18.445 toneladas antes de disminuir nuevamente en 2022 y 2023. El perfil nutricional del grano y su idoneidad para la producción orgánica han sostenido una base de consumidores estable pero limitada, mientras que su resistencia al clima frío puede haber ayudado a mantener la producción en ciertas áreas a pesar de la tendencia general a la baja.

Producción de centeno en Grecia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de centeno, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de centeno, 2017-2020

La producción de centeno en Grecia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 17 580 toneladas de centeno en el país, lo que representa una caída del 1,7 % interanual. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 32,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,4 %.

Dinámica anual de la producción en Grecia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de centeno en Grecia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de centeno en Grecia fue de 3 677 miles de dólares estadounidenses, lo que equivale a una disminución del 13,4 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción cayó un 39,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,4 %.

Dinámica anual de la producción en Grecia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de centeno de Grecia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 82 toneladas, y su máximo en 2019, con 241 toneladas, lo que representa una diferencia de 2,9 veces entre ambos años. En 2020, los envíos transfronterizos de centeno desde Grecia se situaron en 162 toneladas, lo que indica una contracción drástica del 32,7 % respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2018, con un 43,2 %, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un 192,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Albania se mantuvo como el principal mercado para las exportaciones en volumen, con una participación del 85,4 % del total de flujos, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre numerosos otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 20,2 miles de dólares estadounidenses, y su máximo en 2019, con 57,1 miles de dólares estadounidenses, lo que representa una diferencia de 2,8 veces entre ambos años. En 2020, el valor de las exportaciones de centeno desde Grecia totalizó 33,9 miles de dólares estadounidenses, correspondiendo a una caída drástica del 40,7 % interanual. El mayor aumento se registró en 2019, con un 183,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Albania concentró la mayor parte de las exportaciones en términos de valor, con una participación del 71,4 % del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre una cola fragmentada de otros mercados.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020

Importaciones de centeno a Grecia

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de centeno en Grecia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 177 toneladas, lo que refleja una caída abrupta del 88,5 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron en un 91,8 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 56,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Alemania y Bulgaria fueron los destinos dominantes para las importaciones en volumen de centeno a Grecia, representando conjuntamente el 93,4 % del total de flujos, mientras que el volumen restante se repartió entre mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de centeno en Grecia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 68,9 miles de dólares estadounidenses, lo que es un 81,2 % inferior en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 83,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 45,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania y Bulgaria actuaron como los destinos dominantes para las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 89,8 % del total de flujos y dejando el resto a otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020