Mercado de centeno en Asia

Observaciones de informes anteriores

La producción de centeno en Asia experimentó un fuerte aumento en 2019, superando los 1,5 millones de toneladas. Este crecimiento coincidió con la rápida expansión del mercado de kits de comida, que impulsó la demanda de harina y cereales. Durante este período, surgieron nuevos líderes en kits de comida como Freshee, y se fortalecieron importantes empresas molineras como CJ CheilJedang y Daehan Flour, lo que probablemente contribuyó a una mayor utilización de cereales.

Tras el pico de 2019, la producción disminuyó en 2020 y 2021, cayendo a 1,18 millones de toneladas. El mercado se recuperó en 2022, subiendo a 1,23 millones de toneladas, apoyado por la diversificación de los kits de comida hacia ofertas veganas y la consolidación de la distribución a través de grandes cadenas minoristas. Para 2023, la producción se estabilizó en 1,23 millones de toneladas, reflejando un sector de kits de comida más maduro y un creciente cambio de los consumidores hacia productos premix para cocinar en casa.

Los cambios regulatorios en alimentos funcionales para la salud, la adopción de soluciones de food-tech y el lanzamiento de nuevas líneas de alimentos de conveniencia surgieron como influencias relevantes en el mercado, aunque los datos específicos de centeno para 2024 quedan fuera del período de producción reportado.

Producción de centeno en Asia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de centeno, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de centeno, 2017-2020

En 2020, Asia produjo 1 377 K t de centeno, lo que representa una disminución del 8,4% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 12,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 937 K t, mientras que el máximo fue en 2019, alcanzando 1 503 K t. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 23,4%, y el mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 60,3%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de centeno de Asia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. Los volúmenes de exportación variaron 18 veces entre el máximo de 2017 y el mínimo de 2020. En 2020, las exportaciones de centeno desde Asia totalizaron 39 t, lo que supone una caída del 81,9% en comparación con 2019. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 58,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rusia y Colombia se mantuvieron como los principales destinos de las exportaciones de centeno desde Asia, representando conjuntamente el 69,1% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. Los niveles de importación fluctuaron 7,1 veces entre el máximo de 2017 y el mínimo de 2020. En 2020, los envíos de centeno desde Asia al extranjero totalizaron 14 K $ US, lo que representa una caída abrupta del 85,2% interanual. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 135,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Rusia (27,8% de las exportaciones en términos de valor), Colombia (7,8% de las exportaciones en términos de valor) y Etiopía (3,4% de las exportaciones en términos de valor) fueron los mayores compradores de centeno desde Asia, formando conjuntamente el 39,0% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Importaciones de centeno a Asia

Importaciones en en volumen, t

Las entregas de centeno a Asia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Asia importó un total de {value_last_year} t de centeno, lo que indica una disminución controlada del 8,5% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 11,3%, equivalente a una tasa anualizada del 3,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 51 824 t. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 21,1%, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 54,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Alemania (47,1% de las importaciones en especie), Rusia (14,5% de las importaciones en especie) y Estados Unidos (11,2% de las importaciones en especie) formaron el núcleo de las importaciones en especie, representando conjuntamente el 72,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de centeno a Asia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 14 686 K $ US, lo que representa una disminución modesta del 6,9% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 11,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 17 950 K $ US. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 12,1%, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 36,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (41,1% de las importaciones en términos de valor), Estados Unidos (30,3% de las importaciones en términos de valor) y Rusia (6,6% de las importaciones en términos de valor) fueron los principales proveedores de centeno a Asia, representando conjuntamente el 78,0% del total de las importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020