Mercado de carne de cerdo en África

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de carne de cerdo en África se recuperó a 2 095 mil toneladas en 2020, tras una moderada caída a 2 028 mil toneladas en 2019. El crecimiento continuó en los años siguientes, superando las 2 300 mil toneladas en 2022. En 2018, la Comisión de Carne de Kenia, de propiedad estatal, fortaleció su presencia en los mercados de exportación, lo que generó oportunidades adicionales para la industria.

Para 2023, el volumen del mercado se estabilizó en 2 374 mil toneladas. Este aumento de la producción fue respaldado por mejores medidas de bioseguridad y campañas de vacunación contra la peste porcina africana, que redujeron las pérdidas relacionadas con enfermedades. Además, empresas privadas como Farmers Choice lanzaron programas de apoyo a los agricultores, que incluyeron capacitación y alimentos subsidiados, estimulando la expansión del rebaño y los volúmenes de producción.

En 2024, el gobierno del condado de Kiambu inició un proyecto de distribución de lechones para atraer a nuevos agricultores, ampliando la base de producción. Simultáneamente, las preferencias de los consumidores se desplazaron hacia la carne refrigerada, lo que influyó en la segmentación del mercado y los requisitos de envasado.

Producción de carne de cerdo en África

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de cerdo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de cerdo, 2017-2020

En 2020, África produjo 1 964 K t de carne de cerdo, lo que representa un aumento gradual del 3,8% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 12,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 1,1%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 9,8%.

Dinámica anual de la producción en África en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne de cerdo de África

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de descenso, los envíos transfronterizos de carne de cerdo desde África aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 5,0 K t, lo que supone un fuerte incremento del 36,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 12,8%, equivalente a una tasa anualizada del 4,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 3,7 K t, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 25,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los tres principales mercados —Emiratos Árabes Unidos, Hong Kong y China— absorbieron conjuntamente el 5,6% del total de las exportaciones en volumen de carne de cerdo desde África.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de carne de cerdo desde África disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 24,4 M $ US, lo que representa una reducción controlada del 8,6% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 17,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Emiratos Árabes Unidos (5,0% de las exportaciones en valor), Hong Kong (2,1%) y China (0,9%) desempeñaron un papel destacado en las exportaciones en valor de carne de cerdo desde África, representando conjuntamente el 7,9% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de cerdo a África

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de carne de cerdo en África disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importación ascendió a 135,8 K t, lo que supone un descenso del 2,8% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 33%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 210,1 K t, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 33,5%, y el mayor aumento se dio en 2018, con un alza del 3,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, Brasil (34,8% de las importaciones en volumen), Alemania (15,2%) y Bélgica (6,7%) desempeñaron un papel destacado en las importaciones en volumen de carne de cerdo a África, representando conjuntamente el 56,7% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de carne de cerdo en África disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 188,3 M $ US, lo que indica una contracción moderada del 6,7% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 33,6%, equivalente a una tasa anualizada del 12,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Brasil (26,3% de las importaciones en valor), Alemania (18,5%) y España (8,4%) desempeñaron un papel destacado en las importaciones en valor de carne de cerdo a África, representando conjuntamente el 53,2% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020