Investigación de mercado

Mercado de carne de caprino en Mauricio

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de cabra en Mauricio registró fluctuaciones significativas entre 2018 y 2023. Tras una fuerte caída en 2019, el volumen del mercado comenzó a recuperarse en 2021 y 2022, alcanzando 43 824 kg en 2022. Este crecimiento se vio respaldado por un enfoque nacional en el desarrollo ganadero como parte de la estrategia de seguridad alimentaria, que fomentó la producción local de carne de cabra y ovina.

Las políticas gubernamentales promovieron la expansión de la cría mediante medidas como permitir edificios agrícolas de varias plantas para superar las limitaciones de tierra. El crecimiento reportado del 34% en la producción local de carne caprina y ovina entre 2021 y 2022 contribuyó a un aumento de la oferta doméstica durante este período, alineándose con el objetivo más amplio de mejorar la autosuficiencia.

En 2024, los volúmenes de importación aumentaron a 8 905 kg. Las condiciones del mercado se vieron influenciadas por la intervención estatal a través de la Mauritius Meat Authority, que vendió ovejas y cabras a precios asequibles para afectar la oferta local. Simultáneamente, el aumento de los precios al consumidor de carne de cabra y ovina indicó presiones de costos continuas en el mercado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Mauricio
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Mauricio en volumen, 2018-2023, kg
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Mauricio en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, kg
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, kg
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Mauricio en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Mauricio por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Mauricio en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Mauricio por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Mauricio, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Mauricio por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Mauricio en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Mauricio por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Mauricio en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Mauricio por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Mauricio, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Mauricio por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Mauricio en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Mauricio por países, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Mauricio en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Mauricio por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Mauricio, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Mauricio por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Mauricio en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Mauricio por países, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Mauricio en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Mauricio por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Mauricio, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Mauricio por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne de caprino en Mauricio

En volumen, 2017-2020, kg

Mayores productores de de carne de caprino, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne de caprino, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de carne de cabra en Mauricio disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 22 000 kg de carne de cabra en Mauricio, lo que representa una caída del 5,8 % en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 36,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,1 %.

Dinámica anual de la producción en Mauricio en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(1.5%)	(31.6%)	(5.8%)	(14.1%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de carne de caprino de Mauricio

Exportaciones en en volumen, kg

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mauricio en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Malasia fue el mercado clave y prácticamente único para las exportaciones en volumen de carne de cabra desde Mauricio, representando el 100,0 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mauricio en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mauricio en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, prácticamente todas las exportaciones en valor de carne de cabra desde Mauricio estuvieron asociadas con Malasia, cuya participación alcanzó el 100,0 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mauricio en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de carne de caprino a Mauricio

Importaciones en en volumen, kg

Después de dos años de disminución, los envíos transfronterizos de carne de cabra a Mauricio aumentaron. En 2020, Mauricio importó aproximadamente 12 289 kg de carne de cabra, lo que refleja un fuerte incremento del 23,5 % frente al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron en un 78,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 40,2 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 9 953 kg. La mayor caída se observó en 2019, del 66,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mauricio en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(48.0%)	(66.6%)	23.5%	(40.2%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Australia (54,4 % de las importaciones en volumen), Nueva Zelanda (23,6 % de las importaciones en volumen) y España (21,5 % de las importaciones en volumen) fueron los principales mercados para las importaciones en volumen, representando juntos el 99,5 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Mauricio en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de carne de cabra a Mauricio desde el extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Mauricio importó 48,1 mil USD de carne de cabra, lo que es un 14,9 % menos en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones se redujeron en un 80,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 41,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mauricio en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(25.1%)	(69.3%)	(14.9%)	(41.9%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Australia (56,7 % de las importaciones en valor), Nueva Zelanda (21,8 % de las importaciones en valor) y España (21,5 % de las importaciones en valor) lideraron la estructura de las importaciones en valor, representando juntos el 100,0 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Mauricio en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io