Mercado de carne de caprino en Dominica

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de cabra en Dominica experimentó una notable volatilidad entre 2018 y 2023. El volumen del mercado alcanzó su máximo en 2018 con 67 804 kg, cayó bruscamente a 49 378 kg en 2019 y se recuperó a 58 322 kg en 2020. Tras una caída a 52 158 kg en 2021, subió a un máximo de 63 860 kg en 2022 y luego bajó a 59 563 kg en 2023.

La producción nacional disminuyó lentamente, pasando de 40 910 kg a 40 660 kg en el período, mientras que las importaciones fluctuaron ampliamente, desde 8 578 kg en 2019 hasta 26 894 kg en 2018, impulsando los movimientos generales del mercado. En 2024, las importaciones se situaron en 19 932 kg.

Ese mismo año, Francia implementó el Decreto N.º 2024-171, que obliga a indicar el origen de las carnes utilizadas como ingredientes en platos de restaurante, una medida que podría afectar los flujos comerciales de carne en regiones con vínculos comerciales con Francia.

Producción de carne de caprino en Dominica

En volumen, 2017-2020, kg

Mayores productores de de carne de caprino, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de caprino, 2017-2020

En 2020, se produjeron 40 780 kg de carne de cabra en Dominica, manteniéndose relativamente estable en comparación con 2019. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 0,3%.

Dinámica anual de la producción en Dominica en volumen, 2017-2020, kg

Exportaciones de carne de caprino de Dominica

El informe de la industria muestra que no hubo exportaciones de carne de cabra en Dominica desde 2017 hasta 2020.

Importaciones de carne de caprino a Dominica

Importaciones en en volumen, kg

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de 3,6 veces entre estos años. En 2020, el volumen de importaciones de carne de cabra en Dominica fue de 17 542 kg, un aumento del 104,5% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 26 894 kg. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 68,1%, mientras que el mayor incremento fue en 2018, con un aumento del 258,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dominica en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos y el Reino Unido juntos absorbieron el 99,5% del total de importaciones en volumen de carne de cabra a Dominica, lo que indica un alto grado de concentración.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Dominica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Las importaciones registraron su punto más bajo en 2017 y su pico en 2018, con una brecha de 7,6 veces entre estos años. En 2020, Dominica importó un total de 67,6 mil dólares estadounidenses de carne de cabra, lo que representa un aumento del 175,1% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 183,6 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 86,6%, mientras que el mayor incremento fue en 2018, con un aumento del 660,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dominica en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos siguió siendo la dirección dominante para las importaciones en términos de valor, con una participación del 76,4% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó de manera fragmentada en otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Dominica en valor, 2017-2020