Mercado de carne de bovino y de búfalo en Ruanda

Observaciones de informes anteriores

La producción de carne de res y búfalo en Ruanda aumentó de 33.088 toneladas en 2018 a 41.392 toneladas en 2020. Este crecimiento fue impulsado por el Plan Estratégico de Transformación Agrícola (PSTA 4), que canalizó inversiones hacia la infraestructura ganadera y fomentó la participación del sector privado. Además, durante este periodo se intensificó el apoyo para modernizar las prácticas de cría animal, lo que contribuyó a expandir la producción.

Aunque la producción descendió a aproximadamente 39.000 toneladas en 2021 y 2022, el mercado mantuvo inversiones fundamentales con el desarrollo de nuevos mataderos modernos y proyectos de mercados ganaderos destinados a mejorar la capacidad de procesamiento. Paralelamente, avanzaron los esfuerzos de modernización del sector, como la adopción de inseminación artificial en la porcicultura y las iniciativas para convertir residuos agrícolas en alimento animal, sentando las bases para futuras ganancias de eficiencia.

En 2023, la producción se recuperó a 39.227 toneladas, lo que coincidió con que Ruanda alcanzó el 91% de su objetivo nacional de producción de carne. Al año siguiente, se introdujeron nuevas regulaciones que exigen a los restaurantes indicar el origen de la carne, mejorando la trazabilidad, y se lanzó un proyecto de competitividad comercial para la cadena de valor cárnica para fortalecer el comercio regional, reflejando un enfoque continuo en la calidad y la integración de mercado.

Producción de carne de bovino y de búfalo en Ruanda

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

La producción de carne de res y búfalo en Ruanda aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 41 392 toneladas de carne de res y búfalo en Ruanda, lo que representa un incremento del 15,5% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 39,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,7%.

Dinámica anual de la producción en Ruanda en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de bovino y de búfalo de Ruanda

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de carne de res y búfalo desde Ruanda disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Ruanda exportó 27,9 toneladas de carne de res y búfalo, lo que indica una reducción drástica del 74,6% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2020, las exportaciones cayeron un 80%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 41,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ruanda en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Vietnam fue el principal comprador de carne de res y búfalo de Ruanda, representando el 70,8% del total de las exportaciones en volumen, mientras que otros socios tuvieron participaciones relativamente modestas.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ruanda en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de carne de res y búfalo desde Ruanda en términos de valor disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 141,7 mil dólares estadounidenses, lo que constituye una fuerte caída del 74,3% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2020, las exportaciones se redujeron un 79,7%, equivalente a una tasa anualizada del 41,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ruanda en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Vietnam fue el destino dominante para las exportaciones en valor de carne de res y búfalo desde Ruanda, representando el 71,2% del total de los flujos, mientras que la participación restante se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ruanda en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de bovino y de búfalo a Ruanda

Importaciones en en volumen, t

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 12,7 toneladas, y su punto más alto en 2017, con una diferencia de 2,2 veces entre estos años. En 2020, Ruanda importó un total de 26,1 toneladas de carne de res y búfalo, lo que representa una mejora abrupta del 105,7% respecto a 2019. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 39,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ruanda en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, la estructura de socios para las importaciones en volumen se centró en Kenia, cuya participación ascendió al 71,8% del total de los flujos, mientras que otros mercados formaron un perímetro menos significativo.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ruanda en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de una reducción de dos años, las importaciones de carne de res y búfalo en Ruanda aumentaron. En 2020, las importaciones ascendieron a 121,8 mil dólares estadounidenses, lo que representa una ganancia abrupta del 53,8% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 37,5%, equivalente a una tasa anualizada del 14,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 79,2 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo en ese mismo año, con una disminución del 52,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ruanda en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, la estructura de socios de las importaciones en términos de valor dependió principalmente de Kenia y Sudáfrica, que en conjunto representaron el 99,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ruanda en valor, 2017-2020