Mercado de caquis en Brasil

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado brasileño de caqui osciló entre 158 mil y 170 mil toneladas entre 2018 y 2023. La producción se benefició inicialmente del Programa de Mejora de la Horticultura Brasileña, que estableció estándares de clasificación y aportó transparencia al comercio. En 2019, la creciente adopción de prácticas de fertilización orgánica y verde en regiones como Sorocaba respaldó una mayor producción. La pandemia de COVID-19 en 2020 redujo temporalmente el consumo, pero la recuperación posterior a las restricciones impulsó la demanda en bares y restaurantes, lo que ayudó al rebote subsiguiente.

La estructura del mercado se mantuvo concentrada en grandes huertos en São Paulo, lo que aseguró un suministro constante, aunque los altos costos de producción presionaron la rentabilidad. Una cosecha excepcional en São Paulo y Santa Catarina en 2022 aumentó la disponibilidad, aunque el corto período de cosecha mantuvo los precios estables. Ese mismo año, la llegada de la variedad española PersiMon® amplió las opciones de los consumidores y desencadenó nuevas campañas promocionales.

Las actividades de exportación ganaron impulso, ayudadas por la estandarización bajo el programa Horti & Fruti, que facilitó los envíos a mercados como Canadá y España. En 2023, una fuerte caída de precios de la variedad Fuyu estimuló el consumo doméstico, mientras que la demanda emergente de caqui seco y vinagre de caqui fomentó la diversificación de productos entre las cooperativas.

Producción de caquis en Brasil

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Brasil ocupó la quinta posición a nivel mundial en volumen de producción de caquis.

Mayores productores de de caquis, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de caquis, 2018-2021

En 2021, Brasil produjo 170,0 mil toneladas de caquis, lo que representa un aumento del 7,1 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 8,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,7 %. La mayor caída se registró en 2020, con una disminución del 5,3 %.

Dinámica anual de la producción en Brasil en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de caquis de Brasil

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020, con 138 toneladas, y su máximo en 2021, con 912 toneladas, lo que representa una variación de 6,6 veces entre ambos años. En 2021, las exportaciones de caquis desde Brasil experimentaron un fuerte repunte del 563,0 % en comparación con el año anterior. La mayor disminución se registró en 2020, con una caída del 51,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Bolivia (con el 34,0 % de las exportaciones en volumen), los Países Bajos (25,2 %) y Canadá (14,6 %) representaron la mayor parte de las exportaciones en volumen, sumando conjuntamente el 73,8 % de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Brasil en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020, con 239 mil dólares estadounidenses, y su máximo en 2021, con 1 067 mil dólares estadounidenses, lo que supone una oscilación de 4,5 veces entre ambos años. En 2021, las exportaciones de caquis desde Brasil aumentaron un 345,7 % interanual. La mayor disminución se registró en 2020, con una caída del 64,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, los Países Bajos (con el 32,6 % de las exportaciones en valor), Canadá (22,2 %) y Alemania (12,7 %) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones por valor, representando conjuntamente el 67,6 % de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Brasil en valor, 2018-2021

Importaciones de caquis a Brasil

Importaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de caquis a Brasil disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, Brasil importó 1 504 toneladas de caquis, lo que supone una contracción drástica del 29,6 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 29 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,8 %. El valor máximo se registró en 2019, con 2 236 toneladas. La mayor caída se produjo en 2020, con una disminución del 36,1 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 57,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Brasil en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, el patrón geográfico de las importaciones en volumen reflejó una fuerte dependencia de España, que absorbió el 100,0 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Brasil en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de caquis en Brasil disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, Brasil importó un total de 1 504 mil dólares estadounidenses en caquis, un 30,0 % menos que en 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones cayeron un 29,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 10,9 %. El valor máximo se registró en 2019, con 3 098 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2020, con una caída del 30,6 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 45,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Brasil en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, la estructura de las importaciones por valor estuvo dominada por un único mercado: España, con una participación del 100,0 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Brasil en valor, 2018-2021