Mercado de caña de azúcar en Norteamérica

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de caña de azúcar en América del Norte mostró importantes fluctuaciones entre 2018 y 2023. Tras alcanzar 31.337 miles de toneladas métricas en 2018, se contrajo a 28.974 miles en 2019, luego se expandió bruscamente hasta un máximo de 32.750 miles en 2020. Posteriormente, cayó a 29.791 miles en 2021, se recuperó a 31.455 miles en 2022 y volvió a reducirse a 29.899 miles en 2023.

El cierre del último procesador de azúcar de caña en Texas durante el período 2023/24, motivado por incertidumbres en el suministro de agua relacionadas con la aplicación del Tratado de Aguas de 1944 entre EE.UU. y México, contribuyó al descenso del mercado en 2023 al eliminar capacidad de producción. Paralelamente, las tendencias de consumo a largo plazo favorecen los productos de caña de azúcar orgánicos y sin refinar, apoyados por iniciativas gubernamentales que promueven la agricultura sostenible en algunas regiones, aunque esto no compensó las limitaciones del lado de la oferta a corto plazo.

El marco regulatorio, que incluye contingentes arancelarios de EE.UU. sobre las importaciones de azúcar y una mayor intervención gubernamental en el mercado, estructuró el comercio. La actividad de grandes empresas de confitería que lanzan productos innovadores, influenciadas por tendencias en redes sociales, refleja esfuerzos continuos por atender a consumidores preocupados por la salud, a pesar de que los volúmenes anuales del mercado siguen siendo volátiles.

Producción de caña de azúcar en Norteamérica

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de caña de azúcar, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de caña de azúcar, 2017-2020

En 2019, la producción de caña de azúcar en América del Norte alcanzó su punto más bajo con 28 973 mil toneladas, registrando una disminución del 7,5%. En 2020, la producción aumentó un 13,0% respecto al año anterior, alcanzando 32 749 mil toneladas. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 8,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,8%.

Dinámica anual de la producción en Norteamérica en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de caña de azúcar de Norteamérica

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de exportaciones de caña de azúcar de América del Norte fue de 1 tonelada, mostrando solo una fluctuación marginal respecto al año anterior. Entre 2018 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 31,3%, lo que representa una tasa anualizada del 11,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Norteamérica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Francia y la República Dominicana desempeñaron los roles principales en las exportaciones en volumen, con una participación combinada del 96,4% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Norteamérica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de caña de azúcar de América del Norte se mantuvo estable en 2,0 mil dólares estadounidenses en comparación con el año anterior. En el período 2018-2020, las exportaciones disminuyeron un 24,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Norteamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, dos mercados, la República Dominicana y Francia, desempeñaron los roles principales en las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 95,8% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Norteamérica en valor, 2017-2020

Importaciones de caña de azúcar a Norteamérica

Importaciones en en volumen, t

En 2019, las importaciones de caña de azúcar en América del Norte alcanzaron su máximo con 1 162 toneladas, registrando un aumento del 34,1%. En 2020, tras dos años de crecimiento, las importaciones disminuyeron un 43,5% respecto al año anterior, situándose en 657 toneladas. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 14,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Norteamérica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Costa Rica (con el 58,7% de las importaciones en volumen), China (17,2%) y Jamaica (6,4%) lideraron la estructura de importaciones en volumen, representando juntos el 82,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Norteamérica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2018, las importaciones de caña de azúcar en América del Norte alcanzaron su valor máximo con 774,4 mil dólares estadounidenses, registrando un aumento del 15,3%. En 2020, las importaciones disminuyeron por segundo año consecutivo, cayendo un 20,6% respecto a 2019 y totalizando 602,9 mil dólares estadounidenses. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 10,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Norteamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Costa Rica (con el 39,1% de las importaciones en valor), China (26,3%) y Jamaica (6,9%) fueron los principales mercados para las importaciones en términos de valor, representando juntos el 72,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Norteamérica en valor, 2017-2020