Investigación de mercado

Mercado de caña de azúcar en Asia

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Hong Kong

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Corea del Norte

Corea del Sur

Macau

Mongolia

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Bangladesh

Bhutan

Sri Lanka

India

Irán

Maldivas

Nepal

Pakistán

Brunéi

Myanmar

Camboya

Indonesia

Laos

Malasia

las Filipinas

Timor Oriental

Singapur

Vietnam

Tailandia

Kazajistán

Kirguistán

Tayikistán

Turkmenistán

Uzbekistán

Azerbaiyán

Armenia

Bahrein

Chipre

Georgia

Palestina

Iraq

Israel

Jordania

Kuwait

Líbano

Omán

Catar

Arabia Saudita

Siria

Turquía

los Emiratos Árabes Unidos

Yemen

Observaciones de informes anteriores

La producción de caña de azúcar en Asia experimentó cambios significativos entre 2018 y 2023. Tras un aumento moderado a 808,8 millones de toneladas en 2019, la producción se contrajo notablemente a 731,0 millones de toneladas en 2020. A partir de entonces se inició una recuperación constante, con la producción subiendo a 766,4 millones de toneladas en 2021 y 819,7 millones de toneladas en 2022, hasta alcanzar 871,4 millones de toneladas en 2023. El volumen del mercado, estrechamente vinculado a la producción, siguió una trayectoria similar, creciendo desde 731,0 millones de toneladas en 2020 hasta 871,4 millones de toneladas al final del período.

La expansión del mercado en 2023 se sustentó en acciones industriales específicas y cambios en la demanda. La inversión de 120 millones de dólares de Bunge para modernizar sus instalaciones de refinación mejoró la eficiencia del procesamiento y respaldó una mayor producción. Al mismo tiempo, el aumento del consumo en los sectores de panadería, confitería, lácteos y bebidas en las principales economías asiáticas, como India y China, generó una demanda sostenida que impulsó el volumen del mercado al alza.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2020-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2020-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2020-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Asia
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2018-2023, M t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, M t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, M t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2020-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de China por países, 2020-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2020-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2020-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de China por países, 2020-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2020-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de China, 2020-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de China por países, 2020-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2020-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de China por países, 2020-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2020-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2020-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de China por países, 2020-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2020-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de China, 2020-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de China por países, 2020-2024, $ US/kg
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2020-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a China por países, 2020-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2020-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2020-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a China por países, 2020-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2020-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a China, 2020-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a China por países, 2020-2024, $ US/kg
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2020-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a China por países, 2020-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2020-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2020-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a China por países, 2020-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2020-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a China, 2020-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a China por países, 2020-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2020-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de caña de azúcar en Asia

En volumen, 2017-2020, M t

Mayores productores de de caña de azúcar, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de caña de azúcar, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de crecimiento, la producción de caña de azúcar en Asia disminuyó. En 2019, se alcanzó el volumen máximo de 808,8 millones de toneladas. En 2020, la producción fue de 731,0 millones de toneladas, lo que representa una caída del 9,6% respecto al año anterior. El mayor incremento se registró en 2018, con un aumento del 14,8%. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 5,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,8%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, M t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	14.8%	1.8%	(9.6%)	1.8%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de caña de azúcar de Asia

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2020, con una diferencia de 365 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de exportación de caña de azúcar de Asia fue de 25,1 mil toneladas, lo que supone un aumento del 21 840,0% interanual. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 67,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	411.1%	(67.5%)	21 840.0%	614.5%

Fuente: SHEV.io

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Se registró una variación de 3,6 veces entre el mínimo en 2019 y el máximo en 2018. En 2020, las entregas de caña de azúcar desde Asia alcanzaron los 14,2 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento abrupto del 181,5% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 5,1 millones de dólares, mientras que el máximo fue en 2018, con 18,1 millones de dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 72,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	39.6%	(72.2%)	181.5%	3.0%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos y Canadá mantuvieron posiciones líderes en la estructura de exportaciones en términos de valor, con una participación conjunta del 4,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de caña de azúcar a Asia

Importaciones en en volumen, mil t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones cambiaron 31 veces desde el mínimo en 2018 hasta el máximo en 2020. En 2020, Asia importó 103,0 mil toneladas de caña de azúcar, lo que constituye un fuerte aumento del 1 713,6% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 3,3 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 79,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(79.8%)	69.8%	1 713.6%	84.0%

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Egipto siguió siendo el principal proveedor de caña de azúcar a Asia, representando el 0,7% del total de importaciones en términos de volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de caña de azúcar en Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 105,2 millones de dólares estadounidenses, lo que constituye un aumento robusto del 11,6% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 51,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	22.0%	11.2%	11.6%	14.8%

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Egipto fue el mercado principal para las importaciones en términos de valor de caña de azúcar a Asia, con una participación del 1,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io