Mercado de café tostado en Croacia

Observaciones de informes anteriores

El mercado croata de café tostado inició el período con un volumen de 15.184 toneladas en 2018, dominado por Franck y con un segmento de café de especialidad en desarrollo. La entrada de nuevas marcas nacionales y procesadores extranjeros, junto con un cambio en los hábitos de consumo hacia productos de mayor calidad, especialmente entre los jóvenes, comenzó a reconfigurar el mercado. Sin embargo, el volumen del mercado cayó a 14.491 toneladas en 2019 y a 13.729 toneladas en 2020, debido al cierre de cafeterías por la pandemia de COVID-19, a pesar del aumento simultáneo en la entrega a domicilio de café recién tostado y las ventas en línea.

La recuperación pospandemia en 2021 elevó el volumen del mercado a 14.363 toneladas, mientras que el valor saltó a 130,6 millones de dólares, impulsado por el levantamiento de restricciones y la demanda sostenida de productos especiales y premium, como cápsulas y máquinas de café. Los aumentos globales en los precios del café verde, debido a malas cosechas en Brasil y Vietnam, presionaron los costos al alza. En 2022, una exitosa temporada turística fortaleció las ventas en el canal HoReCa, estabilizando el volumen en 14.213 toneladas, mientras que el valor subió a 140,2 millones de dólares, en un contexto de escasez continua de materias primas y mayores costos logísticos. Este período también vio el lanzamiento de la innovadora cadena de cafeterías Ziggy's Coffee por Atlantic Grupa y el aumento de la cuota de mercado de Barcaffè al 18%.

De 2023 a 2024, el valor del mercado continuó su fuerte crecimiento, alcanzando 178,2 millones de dólares, principalmente debido a los drásticos aumentos de precios de los granos de Arábica, causados por malas cosechas en Brasil, bajos inventarios globales y tensiones geopolíticas. El volumen del mercado fluctuó, cayendo a 13.771 toneladas en 2023 antes de recuperarse a 14.251 toneladas en 2024, reflejando el impacto de los altos precios en los volúmenes de consumo, junto con el interés persistente de los consumidores en segmentos premium como cafés certificados y de origen único.

Producción de café tostado en Croacia

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de café tostado en Croacia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de café tostado en Croacia fue de 90,9 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 11,1% en comparación con 2019. En el período de 2017 a 2020, la producción se redujo un 24,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 9,0%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, t

La producción de café tostado en Croacia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 11 059 toneladas de café tostado en Croacia, lo que supone un descenso del 4,5% respecto al año anterior. En el período de 2017 a 2020, la producción cayó un 17,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 6,3%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de café tostado de Croacia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de café tostado desde Croacia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 3 507 toneladas, lo que representa un incremento del 16,5% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 29,8%, equivalente a una tasa anualizada del 9,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Eslovenia (38,0% de las exportaciones en volumen), Serbia (14,0% de las exportaciones en volumen) e Italia (10,0% de las exportaciones en volumen) fueron los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 62,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de café tostado de Croacia ascendió a 19 783 miles de dólares estadounidenses, mostrando un sólido aumento del 14,3% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 23,1%, equivalente a una tasa anualizada del 7,2%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 1,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo del período 2017-2020, Eslovenia (36,8% de las exportaciones en valor), Serbia (13,7% de las exportaciones en valor) y Bulgaria (9,9% de las exportaciones en valor) fueron los principales socios en las exportaciones en valor, representando juntos el 60,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020

Importaciones de café tostado a Croacia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de café tostado en Croacia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 6 177 toneladas, lo que supone un aumento del 4,3% respecto al año anterior. En el período de 2017 a 2020, las importaciones crecieron un 25,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 7,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Italia (44,6% de las importaciones en volumen), Eslovenia (33,9% de las importaciones en volumen) y Alemania (5,7% de las importaciones en volumen) representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, sumando juntos el 84,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de café tostado en Croacia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron los 43 139 miles de dólares estadounidenses, con un incremento del 5,3% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 22,9%, equivalente a una tasa anualizada del 7,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Italia (44,4% de las importaciones en valor), Eslovenia (32,6% de las importaciones en valor) y Alemania (6,0% de las importaciones en valor) fueron los principales destinos en la estructura de importaciones en valor, con una participación combinada del 83,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020