Mercado de café tostado descafeinado en Alemania

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2024, el mercado alemán de café tostado descafeinado experimentó cambios significativos. En 2019 se produjo una fuerte contracción, seguida de una recuperación en 2020 impulsada por el aumento del consumo en el hogar durante la pandemia de COVID-19. Paralelamente, la aplicación del Reglamento de Información Alimentaria de la UE (LMIV) introdujo requisitos más claros de etiquetado de ingredientes y alérgenos para el café envasado, lo que afectó a la presentación de los productos. La expansión del mercado continuó en 2021 y 2022, favorecida por una mayor aceptación de los consumidores. Según informes del sector, la cuota de mercado del café descafeinado se duplicó en 2022 en comparación con el año anterior. Además, las enmiendas a la Ley de Envases alemana, vigentes desde julio de 2021, impusieron nuevas normas de marcado para los envases de plástico de un solo uso, incrementando los costes de producción.

En 2023, el mercado se estabilizó en un contexto de costes crecientes. El fuerte aumento de los precios de importación del café en grano crudo provocó un incremento del 35,8% en el precio del café tostado descafeinado en el comercio exterior. En 2024, los precios subieron otro 45,2%, el mayor aumento anual en Alemania. Ese mismo año entró en vigor el Reglamento de la UE sobre Deforestación Cero, que exige declaraciones de diligencia debida para las importaciones de granos de café. Al mismo tiempo, el segmento de 'mezclas' monodosis creció un 6%, reflejando cambios en los patrones de consumo.

Producción de café tostado descafeinado en Alemania

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de pérdidas, la producción de café tostado descafeinado en Alemania aumentó. En 2020, el valor de la producción de café tostado descafeinado en Alemania fue de 61 347 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento moderado del 4,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 29,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 10,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 58 665 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 19,1%.

Dinámica anual de la producción en Alemania en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

La producción de café tostado descafeinado en Alemania disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 15 693 toneladas de café tostado descafeinado en Alemania, lo que refleja una ligera reducción del 0,8% respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción cayó un 16%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 5,6%.

Dinámica anual de la producción en Alemania en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de café tostado descafeinado de Alemania

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos de café tostado descafeinado desde Alemania al extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 10 047 toneladas, lo que corresponde a un fuerte incremento del 10,2% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 51,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 14,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Italia (con el 19,8% de las exportaciones en volumen), Bélgica (13,8%) y España (13,4%) se encontraban entre los mayores compradores de café tostado descafeinado de Alemania, pero incluso juntos representaban solo el 47,0% del total de exportaciones en volumen, lo que indica una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de café tostado descafeinado de Alemania aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 52,1 millones de dólares estadounidenses, un 6,7% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 9,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 46,3 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 3,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, la estructura por países de las exportaciones en términos de valor se mantuvo altamente diversificada: Francia (con el 16,4% de las exportaciones en valor), Bélgica (12,7%) e Italia (12,4%) juntas representaron solo el 41,5% del total de flujos, mientras que una larga cola de mercados más pequeños formó el 58,5% restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020

Importaciones de café tostado descafeinado a Alemania

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, las entregas de café tostado descafeinado a Alemania aumentaron. En 2020, el volumen de importación se registró en 2 322 toneladas, un 45,0% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 43,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 17,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 601 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 38,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Suiza (con el 53,2% de las importaciones en volumen), Italia (21,2%) y los Países Bajos (10,1%) representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, sumando juntos el 84,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de reducción, las entregas de café tostado descafeinado a Alemania aumentaron. En 2020, las importaciones alcanzaron los 30,6 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento drástico del 44,3% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 73,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 35,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 21,2 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 60,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo del período 2017-2020, Suiza concentró el 79,1% del total de importaciones en términos de valor, mientras que el resto del volumen se repartió entre muchos países con participaciones individuales más pequeñas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020