Mercado de cacahuetes sin tostar ni cocer en Uruguay

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de maní sin tostar y sin cocinar en Uruguay mostró variaciones entre 2018 y 2022. Comenzó en 2.163 t en 2018, bajó a 2.091 t en 2019 y luego creció de forma constante hasta alcanzar un máximo de 2.271 t en 2022. El aumento en 2022 representó una estabilización, con un crecimiento mínimo respecto al año anterior.

En 2023, el volumen del mercado se contrajo bruscamente a 2.076 t, una caída de más del 8%. Esta disminución coincidió con una afluencia de maní brasileño que capturó una parte importante del mercado local, reduciendo los volúmenes de importación y dejando a la producción nacional con compradores limitados. Normalmente, más del 90% del maní consumido en Uruguay es importado, y la oleada de maní brasileño desplazó tanto las importaciones como las ventas locales.

Para 2024, los esfuerzos para obtener la certificación sanitaria de una planta que vende productos sin gluten a nivel nacional indicaron movimientos regulatorios que podrían ampliar el acceso a alimentos especializados. El mercado local de maní se mantuvo activo, pero la presencia continua de maní brasileño siguió presionando a los productores nacionales, con importaciones que se mantuvieron bajas en 202 t.

Producción de cacahuetes sin tostar ni cocer en Uruguay

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de cacahuetes sin tostar ni cocer, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cacahuetes sin tostar ni cocer, 2017-2020

La producción de maní sin tostar ni cocinar en Uruguay aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 823 toneladas de maní sin tostar ni cocinar en Uruguay, manteniéndose prácticamente sin cambios en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de la producción en Uruguay en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de cacahuetes sin tostar ni cocer de Uruguay

Exportaciones en en volumen, t

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uruguay en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Chile determinó casi por completo la estructura geográfica de las exportaciones en volumen de maní sin tostar ni cocinar desde Uruguay, con una participación del 100.0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uruguay en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uruguay en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, el maní sin tostar ni cocinar de Uruguay se envió principalmente a Chile, que absorbió el 100.0% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uruguay en valor, 2017-2020

Importaciones de cacahuetes sin tostar ni cocer a Uruguay

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las entregas de maní sin tostar ni cocinar a Uruguay alcanzaron 376.3 toneladas, lo que representa un intenso aumento del 37.4% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 29.1%, equivalente a una tasa anualizada del 8.9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 273.9 toneladas, y la mayor caída se observó ese mismo año, con un descenso del 24.1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uruguay en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Argentina (con el 45.5% de las importaciones en volumen), Brasil (34.1%) y China (17.4%) continuaron siendo los principales proveedores de maní sin tostar ni cocinar a Uruguay, formando conjuntamente el 97.0% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uruguay en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importaciones de maní sin tostar ni cocinar en Uruguay alcanzó 421.2 mil dólares estadounidenses, marcando un fuerte aumento del 32.9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 8.7%, equivalente a una tasa anualizada del 2.8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 317.1 mil dólares, mientras que el máximo se observó en 2018, con 430.5 mil dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 26.3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uruguay en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —Argentina, Brasil y China— se mantuvieron en el centro de las importaciones en términos de valor, representando juntos el 96.9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uruguay en valor, 2017-2020