Mercado de cacahuetes sin tostar ni cocer en Perú

Observaciones de informes anteriores

El mercado de maní crudo y sin cocinar en Perú registró un crecimiento moderado en 2019, alcanzando 16.430 toneladas, para luego contraerse bruscamente a 12.425 toneladas en 2020. Esta caída se debió a cambios en los hábitos de consumo durante la pandemia de COVID-19, que afectaron la seguridad alimentaria y la ingesta nutricional en los hogares peruanos, reduciendo la demanda de productos como el maní.

El volumen del mercado se recuperó con fuerza en 2021, llegando a 15.751 toneladas, y continuó creciendo hasta 18.290 toneladas en 2022. La recuperación económica pospandémica, con un crecimiento del PIB cercano al 3,5%, respaldó la demanda en el sector alimentario. Al mismo tiempo, la implementación de regulaciones de etiquetas de advertencia en el frente del envase incentivó a los fabricantes a ofrecer productos más saludables, aumentando el atractivo del maní como snack bajo en grasas saturadas y azúcar.

En 2023, el volumen del mercado disminuyó a 16.092 toneladas. Esta contracción ocurrió a pesar del interés sostenido de los consumidores en productos saludables, ya que el aumento de los costos básicos de la canasta de consumo familiar en Lima Metropolitana, que creció un 40,5% en la década, ejerció presión inflacionaria sobre los precios y limitó el consumo por volumen.

Producción de cacahuetes sin tostar ni cocer en Perú

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de cacahuetes sin tostar ni cocer, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cacahuetes sin tostar ni cocer, 2017-2020

La producción de maní sin tostar y sin cocinar en Perú disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 4 672 toneladas de maní sin tostar y sin cocinar en Perú, lo que representa una fuerte caída del 13,2 % en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 19 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,8 %.

Dinámica anual de la producción en Perú en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de maní sin tostar y sin cocinar en Perú disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de maní sin tostar y sin cocinar en Perú fue de 3 225 mil dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 6,7 % interanual. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 9,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,3 %. El valor máximo se registró en 2018, con 3 800 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, del 9,1 %, mientras que el mayor aumento fue en 2018, del 6,6 %.

Dinámica anual de la producción en Perú en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de cacahuetes sin tostar ni cocer de Perú

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de maní sin tostar y sin cocinar que salen de Perú aumentan por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 5 270 toneladas, lo que marca un incremento del 55,4 % en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron en un 211,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 46,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Perú en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Ecuador concentró casi todas las exportaciones en volumen de maní sin tostar y sin cocinar desde Perú, con una participación del 98,3 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Perú en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de maní sin tostar y sin cocinar desde Perú aumentan por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones se registraron en 3 638 mil dólares estadounidenses, lo que representa un 67,0 % más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 248,5 %, equivalente a una tasa anualizada del 51,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Perú en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Ecuador fue, con diferencia, el principal destino de las exportaciones en valor de maní sin tostar y sin cocinar desde Perú, representando el 98,2 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Perú en valor, 2017-2020

Importaciones de cacahuetes sin tostar ni cocer a Perú

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, las importaciones de maní sin tostar y sin cocinar en Perú disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 13 023 toneladas, lo que indica una caída del 9,8 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron en un 11,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,8 %. El volumen máximo se registró en 2019, con 14 442 toneladas, y el mayor incremento fue en 2018, del 12,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Perú en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bolivia y Argentina fueron los destinos dominantes para las importaciones en volumen de maní sin tostar y sin cocinar a Perú, representando conjuntamente el 86,0 % del total de flujos, mientras que el volumen restante se distribuyó entre mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Perú en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Perú importó 12 242 mil dólares estadounidenses de maní sin tostar y sin cocinar en 2020, lo que supone un 6,7 % menos en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 14,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 5,1 %. La mayor caída se registró en 2018, del 13,3 %, y el mayor aumento fue en 2019, del 5,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Perú en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Bolivia y Argentina actuaron como los destinos dominantes para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 83,0 % del total de flujos y dejando el resto a otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Perú en valor, 2017-2020