Mercado de batatas en Venezuela

Observaciones de informes anteriores

El mercado de la batata en Venezuela experimentó un crecimiento sostenido entre 2018 y 2023, con un volumen total que pasó de 15.738 t a 23.180 t. Este incremento supuso un aumento del 47% en el período de cinco años. El crecimiento fue especialmente notable en 2019, cuando el mercado registró un salto del 19%, y continuó a un ritmo constante hasta 2023, con aumentos anuales que oscilaron entre el 3% y el 8%. La producción nacional cubrió por completo esta demanda creciente, ya que las importaciones fueron insignificantes durante todo el período.

En 2024, Venezuela implementó nuevas regulaciones de etiquetado frontal, como la Resolución 011, que obliga a incluir sellos de advertencia en alimentos con alto contenido de sal, azúcares añadidos y grasas saturadas. Paralelamente, las preferencias de los consumidores se orientaron hacia opciones frescas y saludables, lo que incrementó el interés por la batata sin procesar. Estos cambios establecieron un nuevo contexto regulatorio y de demanda para el mercado.

Producción de batatas en Venezuela

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de batatas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de batatas, 2017-2020

La producción de batata en Venezuela aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 19 646 toneladas de batata en el país, lo que representa un modesto incremento del 4,8 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 26,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,8 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 15 744 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, del 41,3 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, del 19,1 %.

Dinámica anual de la producción en Venezuela en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de batatas de Venezuela

Exportaciones en en volumen, kg

Las exportaciones de batata de Venezuela disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2019, el país exportó 500 kg de batata, lo que supone una fuerte caída del 91,2 % frente al año anterior. En el período 2017-2019, las exportaciones se redujeron un 96 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 65,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Venezuela en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, Curazao fue prácticamente el único comprador de batata de Venezuela, representando el 99,5 % del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Venezuela en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. De 2018 a 2019, la amplitud entre el pico y el valle fue de 7,7 veces. En 2019, los envíos transfronterizos de batata de Venezuela ascendieron a 1 299 dólares estadounidenses, un 86,9 % menos que en el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 9 944 dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 47,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Venezuela en valor, 2017-2020, $ US

A lo largo de 2017-2020, las exportaciones en términos de valor se mantuvieron muy concentradas en Curazao, que representó el 99,0 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Venezuela en valor, 2017-2020

Importaciones de batatas a Venezuela

Importaciones en en volumen, kg

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Desde el máximo en 2020 hasta el mínimo en 2018, los volúmenes variaron 82 veces. En 2020, los volúmenes de batata importados por Venezuela alcanzaron los 816 kg, lo que corresponde a una caída repentina del 96,7 % en comparación con 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Venezuela en volumen, 2017-2020, kg

Durante 2017-2020, Estados Unidos fue la principal fuente de importaciones en volumen, representando el 72,2 % del total de los flujos, mientras que otros mercados formaron una larga cola de socios menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Venezuela en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. De 2020 a 2018, la amplitud entre el pico y el valle fue de 955 veces. En 2020, Venezuela importó un total de batata por valor de dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 99,7 % respecto al año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Venezuela en valor, 2017-2020, $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura por países de las importaciones en términos de valor estuvo altamente concentrada en Estados Unidos y El Salvador, que en conjunto representaron el 99,9 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Venezuela en valor, 2017-2020