Investigación de mercado

Mercado de batatas en Cabo Verde

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado de batata en Cabo Verde experimentó una fuerte contracción, pasando de 5.468 toneladas en 2018 a 2.252 toneladas en 2023. Esta caída se debió principalmente a una sequía prolongada que afectó gravemente los rendimientos agrícolas, lo que generó cosechas escasas y precios más altos. Al mismo tiempo, un cambio en las preferencias de los consumidores hacia alimentos más industrializados, ricos en azúcares y grasas, redujo la demanda de productos básicos tradicionales como la batata.

A pesar de las mejoras genéticas desarrolladas por la científica María Isabel Andrade, que aumentaron el contenido de materia seca y su promoción planificada en Cabo Verde, y de la introducción de la agricultura orgánica en la isla de Santo Antão en 2021, estas iniciativas positivas no fueron suficientes para compensar el impacto de la sequía. La producción se recuperó brevemente a 3.710 toneladas en 2021 gracias a las inversiones en orgánicos, pero volvió a caer cuando persistieron las condiciones de sequía, lo que afectó el acceso de los consumidores y el volumen del mercado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Cabo Verde
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Cabo Verde en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Cabo Verde en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Cabo Verde por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Cabo Verde por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Cabo Verde, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Cabo Verde por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Cabo Verde por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Cabo Verde por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Cabo Verde, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Cabo Verde por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, t
  2. 7.1.2. En valor, mil $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, t
  2. 7.2.2. En valor, mil $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de batatas en Cabo Verde

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de batatas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de batatas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de batata en Cabo Verde disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 3 287 toneladas de batata en el país, lo que representa una caída del 3,2% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 34,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 13,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 5 434 toneladas. La mayor disminución se observó en 2019, con un descenso del 37,5%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 8,2%.

Dinámica anual de la producción en Cabo Verde en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	8.2%	(37.5%)	(3.2%)	(13.2%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de batatas de Cabo Verde

El estudio de mercado concluye que no hubo exportaciones de batata desde Cabo Verde entre 2017 y 2020.

Importaciones de batatas a Cabo Verde

Importaciones en en volumen, kg

Los envíos de batata a Cabo Verde desde el extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 61 671 kilogramos, lo que refleja un fuerte incremento del 55,8% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 142%, lo que equivale a una tasa anualizada del 34,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	31.9%	17.7%	55.8%	34.3%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la batata importada por Cabo Verde provino casi exclusivamente de Portugal, que absorbió el 97,4% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Cabo Verde en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

Los envíos de batata a Cabo Verde desde el extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Cabo Verde importó aproximadamente 50 216 dólares estadounidenses en batata, lo que equivale a un abrupto aumento del 48,0% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 130,2%, lo que representa una tasa anualizada del 32,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	29.5%	20.0%	48.0%	32.0%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la base de socios para las importaciones en términos de valor fue extremadamente estrecha, con Portugal como único responsable del 97,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Cabo Verde en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io