Mercado de azúcares y derivados de azúcares en España

Observaciones de informes anteriores

A partir de 2018, la eliminación de las cuotas de producción de azúcar de la UE y la aplicación de la organización común de mercados establecida por el Reglamento (UE) nº 1308/2013 liberalizaron el comercio, eliminando medidas protectoras y facilitando un aumento de las importaciones de azúcares y derivados en España. Este cambio regulatorio creó un nuevo marco de mercado con aranceles y mecanismos de vigilancia que estructuraron el flujo de mercancías. Posteriormente, un acuerdo de 2019 entre las autoridades españolas y los principales distribuidores para reducir el contenido de azúcar en alimentos como yogures y cereales infantiles, junto con un plan integral de alimentación saludable de 2020 que avanzó en normas de etiquetado y publicidad, comenzó a influir en la demanda de los consumidores y en la formulación de productos dentro del mercado.

Entre 2021 y 2024, la aplicación continuada de las medidas de gestión de mercados de la UE mantuvo la estabilidad regulatoria. Las importaciones aumentaron de manera constante, impulsando el crecimiento del mercado tanto en volumen como en valor. El tamaño del mercado en términos físicos pasó de 18.639 t en 2022 a 23.152 t en 2024, mientras que en valor creció de 56,4 millones de dólares a 64,3 millones de dólares en el mismo período, reflejando una demanda sostenida en un entorno moldeado por la liberalización anterior y las continuas iniciativas de salud pública.

Producción de azúcares y derivados de azúcares en España

Según Faostat, no hay producción de de azúcares y derivados de azúcares en España.

Exportaciones de azúcares y derivados de azúcares de España

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones españolas de azúcares y derivados del azúcar aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, España exportó 796 toneladas, lo que representa un incremento sustancial del 22,9% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 153,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 36,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Alemania y Portugal fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, concentrando conjuntamente el 80,9% del total, mientras que el resto se distribuyó entre otros mercados.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones españolas de azúcares y derivados del azúcar aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 12 916 miles de dólares estadounidenses, un 18,2% más que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 162,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 38,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más importantes en términos de valor fueron Alemania, Estados Unidos y Nigeria, que juntos representaron el 80,9% del total de las exportaciones.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020

Importaciones de azúcares y derivados de azúcares a España

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de caída, las importaciones españolas de azúcares y derivados del azúcar aumentaron. En 2020, las importaciones registraron 17 645 toneladas, con un incremento moderado del 5,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 4,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,4%. El valor más bajo se registró en 2019, con 16 698 toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 6,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Francia (con el 38,3% de las importaciones en volumen), Alemania (24,6%) y China (13,9%) fueron los principales proveedores de azúcares y derivados del azúcar a España, representando conjuntamente el 76,8% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de descenso, las importaciones españolas de azúcares y derivados del azúcar aumentaron. En 2020, las importaciones alcanzaron los 34 247 miles de dólares estadounidenses, con un crecimiento moderado del 4,8% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 14%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,9%. El valor más bajo se registró en 2019, con 32 672 miles de dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 10,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, los tres mercados principales en términos de valor —Francia, Alemania y China— concentraron conjuntamente el 69,4% del total de las importaciones de azúcares y derivados del azúcar a España.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020