Mercado de arroz en Portugal

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de arroz en Portugal aumentó de 234 mil toneladas en 2018 a 267 mil toneladas en 2020, impulsado por el alto consumo per cápita del país de 16 kg anuales, el más elevado de Europa. Este crecimiento se vio favorecido por una producción nacional estable y un incremento de las importaciones. En 2021 se registró una caída temporal a 240 mil toneladas, coincidiendo con la sequía reportada en España e Italia que afectó a la disponibilidad de semillas para los productores portugueses, lo que pudo influir en las cadenas de suministro.

El volumen del mercado se recuperó con fuerza hasta 273 mil toneladas en 2022 y alcanzó 311 mil toneladas en 2023. Esta expansión fue impulsada por un aumento de las importaciones y un crecimiento de la producción nacional. Las mejoras en la producción se vieron apoyadas por una mayor disponibilidad de agua gracias a las lluvias invernales y a la finalización de obras de riego en el valle del Sado. Paralelamente, las campañas institucionales que promueven el arroz europeo y específicamente el Carolino, iniciadas en 2021, contribuyeron a valorizar la producción nacional y a mantener la demanda de los consumidores.

La estructura del sector, caracterizada por pequeñas y medianas empresas y diez molinos de procesamiento, se mantuvo sin cambios. Entre los desarrollos estratégicos destacó el Programa Nacional de Mejora Genética del Arroz, que registró cuatro variedades portuguesas para 2021 con el fin de reducir la dependencia de semillas importadas. Para 2023, la superficie cultivada se acercaba a las 30 mil hectáreas, subrayando la importancia reconocida del cultivo para la soberanía alimentaria y el consumo interno estable y elevado.

Producción de arroz en Portugal

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de arroz, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de arroz, 2018-2021

En 2021, Portugal produjo 175,9 mil toneladas de arroz, lo que representa un aumento del 32,5% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 9,4%, equivalente a una tasa anualizada del 3,0%. El valor mínimo se registró en 2020, con 132,8 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 17,8%.

Dinámica anual de la producción en Portugal en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

Tras dos años de disminución, la producción de arroz en Portugal aumentó. En 2021, el valor de la producción de arroz en Portugal fue de 132,9 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una mejora significativa del 43,1% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, la producción aumentó un 25,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,9%. El valor mínimo se registró en 2020, con 92,9 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 11,5%.

Dinámica anual de la producción en Portugal en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de arroz de Portugal

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de pérdidas, los volúmenes de arroz exportados desde Portugal aumentaron. En 2021, Portugal exportó 96,7 mil toneladas de arroz, un 13,2% más que en 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 5,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,8%. El valor mínimo se registró en 2020, con 85,4 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2019, del 4,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021, mil t

Durante el período 2018-2021, los tres mercados más importantes —España, Jordania y el Reino Unido— se mantuvieron en el centro de las exportaciones en términos de volumen, representando juntos el 51,4% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de arroz de Portugal aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones se registraron en 73,1 millones de dólares estadounidenses, un 22,2% más que en 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 20,9%, equivalente a una tasa anualizada del 6,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 56,8 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 6,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021, M $ US

En 2018-2021, la estructura geográfica de las exportaciones en términos de valor estuvo altamente diversificada: Jordania (21,5% de las exportaciones en valor), España (16,2% de las exportaciones en valor) y el Reino Unido (11,2% de las exportaciones en valor) representaron juntos solo el 48,9% de los flujos totales, mientras que el 51,1% restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021

Importaciones de arroz a Portugal

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, los volúmenes de arroz importados por Portugal disminuyeron. En 2021, las importaciones alcanzaron 161,0 mil toneladas, un 26,7% menos que el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 2,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8%. El valor máximo se registró en 2020, con 219,6 mil toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 19,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021, mil t

Durante 2018-2021, Guyana (38,5% de las importaciones en volumen), España (17,5% de las importaciones en volumen) y Surinam (8,7% de las importaciones en volumen) formaron el núcleo de las importaciones en volumen, representando juntos el 64,8% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de crecimiento, las importaciones de arroz en Portugal disminuyeron. En 2021, las importaciones ascendieron a 96,9 millones de dólares estadounidenses, un 13,5% menos que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 14,8%, equivalente a una tasa anualizada del 4,7%. El valor máximo se registró en 2020, con 112,0 millones de dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 17,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021, M $ US

En 2018-2021, Guyana (29,8% de las importaciones en valor), España (18,0% de las importaciones en valor) y Pakistán (10,5% de las importaciones en valor) fueron los principales mercados para las importaciones en términos de valor, representando juntos el 58,3% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021