Mercado de arroz en Indonesia

Observaciones de informes anteriores

El mercado del arroz en Indonesia experimentó una contracción significativa tras 2018, cuando la producción nacional cayó desde su máximo de 2017. Esto provocó un aumento de las importaciones, que alcanzaron 2,25 millones de toneladas en 2018, con la empresa estatal Bulog gestionando activamente los inventarios y la distribución. Las operaciones de mercado gubernamentales y los controles de precios estabilizaron el mercado, aunque la pandemia de COVID-19 en 2020 causó interrupciones en la cadena de suministro que presionaron aún más la disponibilidad.

A partir de 2021, los problemas estructurales en la producción de arroz y la reducción de los subsidios a los fertilizantes contribuyeron a un descenso gradual de la producción. Sin embargo, en 2022 y 2023, factores globales como las restricciones a la exportación por parte de los principales productores, el prolongado fenómeno de El Niño y el aumento de los precios de los fertilizantes debido a la guerra entre Rusia y Ucrania impulsaron los precios internacionales del arroz. En respuesta, Bulog incrementó sustancialmente las importaciones, que alcanzaron 1,6 millones de toneladas en septiembre de 2023, expandiendo el tamaño del mercado interno a pesar de la menor producción.

Las intervenciones gubernamentales continuaron a través de programas de ayuda alimentaria y controles de distribución, mientras que una tendencia hacia la diversificación dietética redujo el consumo per cápita de arroz. Estas medidas tenían como objetivo garantizar la estabilidad de precios y la seguridad alimentaria durante todo el período.

Producción de arroz en Indonesia

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Indonesia fue el tercer mayor productor de arroz del mundo.

Mayores productores de de arroz, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de arroz, 2018-2021

En 2021, Indonesia produjo 54 415 K t de arroz, manteniéndose relativamente estable en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 8,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,8%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 7,8%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2020, con un incremento del 0,1%.

Dinámica anual de la producción en Indonesia en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de arroz de Indonesia

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Los volúmenes de exportación alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2021, con una diferencia de 11,4 veces entre ambos años. En 2021, las entregas de arroz desde Indonesia fueron de 3 K t, lo que representa un aumento del 790,8% en comparación con 2020. El valor mínimo se registró en 2019, con 0,3 K t, y la mayor caída fue en ese mismo año, con un descenso del 91,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Filipinas (42,5% de las exportaciones en volumen), Israel (28,1% de las exportaciones en volumen) y Turquía (14,0% de las exportaciones en volumen) ocuparon consistentemente las principales posiciones en la estructura de exportaciones en volumen de Indonesia, representando conjuntamente el 84,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2021, con una diferencia de 3,7 veces. En 2021, Indonesia exportó 3 M $ US de arroz, lo que supone un aumento del 157,4% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 M $ US, y la mayor caída fue en ese mismo año, con un descenso del 53,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021, M $ US

En el período 2018-2021, Filipinas (31,6% de las exportaciones en valor), Brunéi Darussalam (17,8% de las exportaciones en valor) e Israel (12,7% de las exportaciones en valor) fueron los principales destinos de las exportaciones en valor de Indonesia, representando conjuntamente el 62,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021

Importaciones de arroz a Indonesia

Importaciones en en volumen, mil t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2018 y su mínimo en 2020, con una diferencia de 6,3 veces. En 2021, los volúmenes de arroz importados por Indonesia fueron de 408 K t, lo que representa un aumento del 14,4% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 356 K t, y la mayor caída fue en 2019, con un descenso del 80,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Tailandia (29,1% de las importaciones en volumen), Vietnam (27,6% de las importaciones en volumen) y Pakistán (19,0% de las importaciones en volumen) fueron los principales mercados de origen de las importaciones en volumen de Indonesia, representando conjuntamente el 75,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2018 y su mínimo en 2021, con una diferencia de 5,6 veces. En 2021, Indonesia importó un total de arroz por valor de M $ US, lo que corresponde a una disminución del 5,9% interanual. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 82,2%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2020, con un incremento del 6,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, Tailandia (33,9% de las importaciones en valor), Vietnam (28,8% de las importaciones en valor) y Pakistán (16,5% de las importaciones en valor) fueron los mayores proveedores de arroz a Indonesia, representando conjuntamente el 79,2% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021