Mercado de arroz con cáscara (arroz paddy) en Indonesia

Observaciones de informes anteriores

La producción de arroz paddy en Indonesia disminuyó de 59,2 millones de toneladas en 2018 a 54,0 millones de toneladas en 2023, con estabilización intermitente. Tras la caída en 2019, la producción se mantuvo casi plana en 2020 en 54,6 millones de toneladas, con una ligera baja en 2021, una recuperación menor en 2022 y otra disminución en 2023. Un cambio metodológico clave ocurrió en 2018 con la implementación nacional del Marco de Encuesta por Área Muestral, que mejoró la precisión de los datos de área cosechada.

En marzo de 2020, el gobierno revisó su precio de compra para el arroz en cáscara, brindando apoyo directo de precios a los agricultores y contribuyendo a la estabilización de la producción. Un ajuste adicional de precios en marzo de 2023 tuvo como objetivo influir en los incentivos de los agricultores ante la fluctuación de la producción. En años posteriores, el enfoque de las políticas se mantuvo en impulsar la productividad mediante programas como UPSUS PAJALE, que subsidiaba insumos, y la expansión de tecnología de riego de ahorro de agua.

Las actualizaciones regulatorias, incluido un decreto ministerial de 2025 sobre estructuras de modernización agrícola, subrayaron los esfuerzos continuos para abordar limitaciones como la pequeña escala de las fincas y la degradación del suelo.

Producción de arroz con cáscara (arroz paddy) en Indonesia

En volumen, 2018-2021, mil t

Indonesia ocupó el tercer lugar a nivel mundial en producción de arroz con cáscara durante el período 2018-2021.

Mayores productores de de arroz con cáscara (arroz paddy), 2018-2021

Mapa mundial de producción de de arroz con cáscara (arroz paddy), 2018-2021

En 2021, Indonesia produjo 54 415 mil toneladas de arroz con cáscara, manteniéndose prácticamente estable en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, la producción disminuyó un 8,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 7,8%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2020, con un incremento del 0,1%.

Dinámica anual de la producción en Indonesia en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de arroz con cáscara (arroz paddy) de Indonesia

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos de arroz con cáscara desde Indonesia al exterior aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 43,1 toneladas, un 5,8% más que en el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 1 878,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 170,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Brunéi Darussalam desempeñó un papel dominante en las exportaciones en volumen de arroz con cáscara desde Indonesia, representando consistentemente el 90,5% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de arroz con cáscara desde Indonesia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, Indonesia exportó 466 mil dólares estadounidenses de arroz con cáscara, lo que marca un fuerte incremento del 11,3% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 2 567,4%, equivalente a una tasa anualizada del 198,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, las exportaciones en valor de arroz con cáscara desde Indonesia estuvieron casi completamente vinculadas a Brunéi Darussalam, cuya participación ascendió al 94,2% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021

Importaciones de arroz con cáscara (arroz paddy) a Indonesia

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El volumen más alto se alcanzó en 2018, mientras que el más bajo ocurrió en 2020, con una relación pico-valle de 9,1 veces. En 2021, los suministros extranjeros de arroz con cáscara a Indonesia alcanzaron 43,2 toneladas, lo que constituye un fuerte aumento del 71,2% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 25,2 toneladas, y la mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 85,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, China se mantuvo como el proveedor casi exclusivo de arroz con cáscara para Indonesia, con una participación del 96,5% en las importaciones totales en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los valores alcanzaron su máximo en 2018 y cayeron al punto más bajo en 2020, con una diferencia de 2,2 veces. En 2021, Indonesia importó un total de 854 mil dólares estadounidenses de arroz con cáscara, mostrando un aumento abrupto del 74,7% respecto a 2020. El valor mínimo se registró en 2020, con 489 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 51,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, la estructura de las importaciones en valor estuvo dominada por un único mercado: China, con una participación del 97,5% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021