Mercado de arroz con cáscara (arroz paddy) en Francia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado francés de arroz cáscara experimentó importantes fluctuaciones entre 2018 y 2023. Un crecimiento hasta superar las 81.000 toneladas en 2019 se vio respaldado por una producción sostenida en la región de la Camarga, apoyada por inversiones en mejora genética para la calidad. Una fuerte caída de la producción a 62.340 toneladas en 2021, que ocurrió mientras aún estaban vigentes los derechos de importación degresivos de la UE para el arroz procedente de Myanmar y Camboya, contribuyó a una contracción del mercado a 66.870 toneladas. La posterior eliminación de estos aranceles en enero de 2022 coincidió con una grave sequía que afectó a la producción europea, lo que provocó un aumento de las importaciones hasta 23.183 toneladas que compensaron los déficits internos e impulsaron el volumen del mercado nuevamente por encima de las 81.000 toneladas.

La dinámica del mercado se vio alterada además por importantes cambios estructurales y comerciales. La suspensión de las exportaciones de arroz partido por parte de la India en septiembre de 2022 redujo la oferta global, afectando a la disponibilidad y los precios en Francia. Paralelamente, el sector de la transformación se consolidó con la adquisición por parte del grupo Avril de las actividades de Soufflet en 2022, convirtiéndose en el principal procesador francés como parte de un impulso más amplio de modernización de la industria para hacer frente a la competencia internacional.

Las tendencias subyacentes en calidad y sostenibilidad ganaron protagonismo. La Indicación Geográfica Protegida (IGP) de la Camarga siguió aportando valor, mientras que la demanda de los consumidores por variedades especiales como el basmati y el jazmín aumentó. La producción de arroz cáscara ecológico se expandió hasta representar alrededor del 10% de la producción francesa. Para 2024, la superficie cultivada en la Camarga se había recuperado un 14,4%, y el panorama regulatorio evolucionó con el fortalecimiento de las normas de etiquetado y calidad de la UE para el arroz.

Producción de arroz con cáscara (arroz paddy) en Francia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de arroz con cáscara (arroz paddy), 2017-2020

Mapa mundial de producción de de arroz con cáscara (arroz paddy), 2017-2020

En 2020, Francia produjo 75 460 toneladas de arroz cáscara, lo que representa una disminución del 8,6% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 18,5%, equivalente a una tasa anualizada del 6,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 71 430 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, del 22,8%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, del 15,6%.

Dinámica anual de la producción en Francia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de arroz cáscara en Francia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 34 834 mil dólares estadounidenses, un incremento del 3,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 11,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 28 936 mil dólares. La mayor caída fue en 2018, del 26,6%, y el mayor aumento en 2019, del 16,8%.

Dinámica anual de la producción en Francia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de arroz con cáscara (arroz paddy) de Francia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. Desde 2017 hasta 2019, la amplitud entre el pico y el valle fue de 2 veces. En 2020, Francia exportó 5 704 toneladas de arroz cáscara, lo que refleja una caída dramática del 45,8% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 10 525 toneladas, y el mayor aumento ocurrió en 2018, del 88,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones en volumen de arroz cáscara desde Francia fueron Italia (60,6% de las exportaciones en volumen), Bélgica (16,5%) y España (12,2%), que en conjunto representaron el 89,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado experimentó fluctuaciones notables durante el período. Las exportaciones en valor alcanzaron su punto máximo en 2019 y cayeron al nivel más bajo en 2017, con una diferencia de 1,9 veces. En 2020, los suministros de arroz cáscara desde Francia al exterior ascendieron a 2 633 mil dólares estadounidenses, una disminución del 38,9% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 4 307 mil dólares, y el mayor aumento ocurrió en 2018, del 79,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Italia (62,0% de las exportaciones en valor), Bélgica (16,2%) y España (10,9%) fueron los mayores compradores de arroz cáscara de Francia, formando juntos el 89,0% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020

Importaciones de arroz con cáscara (arroz paddy) a Francia

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes de importación alcanzaron su punto máximo en 2020 y tocaron fondo en 2018, con una relación de 2,2 veces entre el pico y el valle. En 2020, los volúmenes de arroz cáscara importados por Francia se situaron en 10 687 toneladas, reflejando un fuerte avance del 14,8% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 4 953 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, del 44,6%, y el mayor aumento en 2019, del 87,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Guyana (38,4% de las importaciones en volumen), Italia (19,6%) y Camboya (11,0%) fueron los principales proveedores de arroz cáscara a Francia, representando conjuntamente el 68,9% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de arroz cáscara importados por Francia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Francia importó 5 294 mil dólares estadounidenses de arroz cáscara, equivalente a un fuerte aumento del 20,8% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 8,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 774 mil dólares, y la mayor caída ocurrió en ese mismo año, del 22,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Italia (26,3% de las importaciones en valor), Guyana (25,0%) y España (10,5%) absorbieron conjuntamente el 61,8% del total de importaciones en valor de arroz cáscara a Francia, lo que los convierte en las principales direcciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020