Investigación de mercado

Mercado de arroz con cáscara (arroz paddy) en Burkina Faso, 2026

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El volumen del mercado de arroz cáscara en Burkina Faso aumentó de 349,8 mil toneladas en 2018 a 448,4 mil toneladas en 2020. Este crecimiento se debió principalmente a la expansión continua de la producción nacional, apoyada por proyectos de desarrollo de riego y procesamiento, como los del valle de Samandéni. La empresa estatal SONAGESS reforzó este crecimiento al garantizar precios para los productores. En 2020, la pandemia de COVID-19 y las prohibiciones temporales de exportación por parte de los principales países proveedores de arroz destacaron los riesgos de la dependencia de las importaciones, lo que incentivó aún más la producción y el consumo locales.

En 2021, el volumen del mercado se estabilizó en torno a 451 mil toneladas, respaldado por iniciativas estatales para la autosuficiencia alimentaria y la introducción de un precio mínimo garantizado para el arroz cáscara que protege los ingresos de los agricultores. En 2022, se produjo una ligera caída a 439 mil toneladas, en parte debido a pérdidas posteriores a la cosecha estimadas en el 13,9% de la producción. Sin embargo, la apertura del nuevo molino de arroz 'Faso Dembé' en Bama ese año, junto con esfuerzos más amplios para desarrollar infraestructura de procesamiento y promover la calidad del arroz local, contribuyeron a una posterior expansión del mercado, alcanzando un volumen de 507,7 mil toneladas en 2023.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Burkina Faso
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Burkina Faso en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Burkina Faso en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Burkina Faso en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Burkina Faso por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Burkina Faso en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Burkina Faso por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Burkina Faso, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Burkina Faso por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Burkina Faso en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Burkina Faso por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Burkina Faso en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Burkina Faso por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Burkina Faso, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Burkina Faso por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Burkina Faso en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Burkina Faso por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Burkina Faso en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Burkina Faso por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Burkina Faso, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Burkina Faso por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Burkina Faso en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Burkina Faso por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Burkina Faso en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Burkina Faso por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Burkina Faso, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Burkina Faso por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de arroz con cáscara (arroz paddy) en Burkina Faso

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de arroz con cáscara (arroz paddy), 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de arroz con cáscara (arroz paddy), 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de arroz cáscara en Burkina Faso aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el país produjo 451,4 mil toneladas de arroz cáscara, lo que representa un sólido crecimiento del 19,9% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 38,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,5%.

Dinámica anual de la producción en Burkina Faso en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	7.6%	7.5%	19.9%	11.5%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de arroz con cáscara (arroz paddy) de Burkina Faso

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. El volumen más bajo se registró en 2019, con 390 toneladas, mientras que el más alto alcanzó las 3 136 toneladas en 2020, lo que representa una diferencia de 8 veces entre ambos años. En 2020, Burkina Faso exportó 3 136 toneladas de arroz cáscara, lo que supone un fuerte aumento del 703,3% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 55,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Burkina Faso en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(55.6%)	(48.3%)	703.3%	22.6%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Guinea (con el 32,9% de las exportaciones en volumen), Benín (26,9%) y Costa de Marfil (22,6%) fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 82,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Burkina Faso en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El valor más bajo se registró en 2019, con 570 mil dólares estadounidenses, mientras que el más alto alcanzó los 1 752 mil dólares en 2020, con una diferencia de 4,4 veces entre ambos años. En 2020, Burkina Faso exportó arroz cáscara por valor de 1 752 mil dólares, lo que representa una mejora repentina del 207,5% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 56,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Burkina Faso en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(56.2%)	(48.3%)	207.5%	(11.4%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Guinea (con el 51,3% de las exportaciones en valor), Costa de Marfil (24,3%) y Senegal (12,5%) fueron los principales mercados para las exportaciones en valor, representando conjuntamente el 88,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Burkina Faso en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de arroz con cáscara (arroz paddy) a Burkina Faso

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante este período. El volumen más bajo se registró en 2019, con 5 toneladas, mientras que el más alto alcanzó las 117 toneladas en 2020, lo que representa una diferencia de 1 612 veces entre ambos años. En 2020, Burkina Faso importó 117 toneladas de arroz cáscara, lo que equivale a un fuerte aumento del 2 233,1% respecto a 2019. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 97,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Burkina Faso en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(97.5%)	(97.5%)	2 233.1%	(75.6%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Estados Unidos y Japón fueron los principales mercados para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 91,1% del total de flujos, mientras que otros socios formaron la parte restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Burkina Faso en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante este período. El valor más bajo se registró en 2019, con 1 mil dólares estadounidenses, mientras que el más alto alcanzó los 28 mil dólares en 2020, con una diferencia de 4 186 veces entre ambos años. En 2020, Burkina Faso importó un total de 28 mil dólares de arroz cáscara, lo que supone un aumento del 2 432,8% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 99,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Burkina Faso en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(90.4%)	(99.8%)	2 432.8%	(81.8%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, el patrón geográfico de las importaciones en valor se caracterizó por una fuerte dominancia de Estados Unidos, cuya participación alcanzó el 72,0% del total de flujos, mientras que otros socios mantuvieron participaciones relativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Burkina Faso en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io