Mercado de almidones en Israel

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de almidón en Israel aumentó de 47.864 toneladas en 2018 a un máximo de 68.522 toneladas en 2021, para luego descender a 57.576 toneladas en 2023. Este período estuvo marcado por cambios significativos impulsados por regulaciones y preferencias de los consumidores. Se implementaron requisitos más estrictos de etiquetado y trazabilidad para los componentes alimentarios, junto con una creciente preferencia de los consumidores por almidones naturales y de etiqueta limpia. La entrada de nuevos actores y la innovación tecnológica introdujeron productos de almidón modificados y no transgénicos.

Las disrupciones en la cadena de suministro global causadas por la pandemia y la volatilidad en los precios de materias primas como el maíz y la papa afectaron la producción y el comercio. Al mismo tiempo, las principales empresas internacionales invirtieron en expandir sus líneas de producción locales, lo que influyó en la dinámica del mercado.

Producción de almidones en Israel

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de almidones, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de almidones, 2017-2020

La producción de almidones en Israel aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 57 086 toneladas de almidones en el país, lo que representa un incremento del 20,8% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 37,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 41 108 toneladas, mientras que la mayor caída se observó ese mismo año, con una disminución del 1,0%.

Dinámica anual de la producción en Israel en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de almidones de Israel

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de almidones desde Israel disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportaciones ascendió a 2 565 toneladas, lo que supone una caída del 4,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 21,7%, equivalente a una tasa anualizada del 6,8%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 2 793 toneladas, y el mayor incremento se registró ese mismo año, con un aumento del 32,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Israel en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales compradores de almidones de Israel fueron el Reino Unido (28,8% de las exportaciones en volumen), Grecia (13,3%) y Nigeria (11,8%), que en conjunto representaron el 53,9% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Israel en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. El período registró un pico en 2019 y un mínimo en 2017, con una variación de 3,8 veces entre ambos. En 2020, Israel exportó 2 231 miles de dólares estadounidenses en almidones, lo que marca una caída del 40,3% respecto al año anterior. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 3 736 miles de dólares, y el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 127,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Israel en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, los mayores compradores de almidones de Israel en términos de valor fueron el Reino Unido (23,2% de las exportaciones), Portugal (17,1%) y Nigeria (16,0%), que juntos representaron el 56,2% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Israel en valor, 2017-2020

Importaciones de almidones a Israel

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, las importaciones de almidones a Israel disminuyeron. En 2020, las importaciones totalizaron 9 770 toneladas, manteniéndose prácticamente sin cambios interanuales respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 13,8%, equivalente a una tasa anualizada del 4,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 9 789 toneladas, y el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 11,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Tailandia (24,2% de las importaciones en volumen), Dinamarca (15,8%) y Alemania (15,4%) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en volumen, con una participación combinada del 55,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Israel en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de crecimiento, el volumen de importaciones de almidones de Israel disminuyó. En 2020, las importaciones totalizaron 7 389 miles de dólares estadounidenses, lo que constituye una reducción del 8,0% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 26,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 8 034 miles de dólares, y el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 18,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Tailandia (22,1% de las importaciones en valor), Dinamarca (17,0%) y Alemania (15,8%) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos para las importaciones en términos de valor, representando en conjunto el 55,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Israel en valor, 2017-2020