Investigación de mercado

Mercado de alcohol etílico en América del Sur

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Argentina

Bolivia

Isla Bouvet

Brasil

Chile

Colombia

Ecuador

Islas Malvinas

Islas Georgia del Sur y Sandwich del Sur

Guayana Francesa

Guyana

Paraguay

Perú

Surinam

Uruguay

Venezuela

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de alcohol etílico en Brasil se redujo de 3,0 millones de litros en 2018 a 1,2 millones de litros en 2022. Esta contracción se debió principalmente al aumento sostenido de las exportaciones, que pasaron de 1,9 millones de litros en 2018 a 2,8 millones de litros en 2022, lo que redujo la disponibilidad doméstica. Durante la pandemia, el crecimiento del mercado de bebidas destiladas ilícitas en aproximadamente un 10% desvió aún más el consumo del sector formal. Además, las medidas regulatorias, como las resoluciones de clasificación fiscal para el alcohol etílico rectificado no desnaturalizado en 2019, influyeron en los flujos comerciales al aclarar el tratamiento impositivo.

En 2023, el volumen del mercado se recuperó a 1,6 millones de litros, impulsado por una recuperación en el consumo de bebidas alcohólicas y la innovación de productos en el sector. Por ejemplo, el segmento de ginebra experimentó un crecimiento notable del 114,8% en 2021, lo que refleja cambios en las preferencias de los consumidores y una mayor diversificación en el mercado de licores.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en América del Sur
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en América del Sur en volumen, 2018-2023, M l
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, M l
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, M l
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, M l
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Argentina en volumen, 2018-2024, M l
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Argentina por países, 2018-2024, M l
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Argentina en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Argentina por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/mil l
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Argentina, 2018-2024, $ US/mil l
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Argentina por países, 2018-2024, $ US/mil l
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, M l
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Argentina en volumen, 2018-2024, M l
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Argentina por países, 2018-2024, M l
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Argentina en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Argentina por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/mil l
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Argentina, 2018-2024, $ US/mil l
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Argentina por países, 2018-2024, $ US/mil l
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, M l
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Argentina en volumen, 2018-2024, M l
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Argentina por países, 2018-2024, M l
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Argentina en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Argentina por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/mil l
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Argentina, 2018-2024, $ US/mil l
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Argentina por países, 2018-2024, $ US/mil l
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, M l
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Argentina en volumen, 2018-2024, M l
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Argentina por países, 2018-2024, M l
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Argentina en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Argentina por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/mil l
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Argentina, 2018-2024, $ US/mil l
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Argentina por países, 2018-2024, $ US/mil l
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, M l
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, M l
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de alcohol etílico en América del Sur

En volumen, 2017-2020, M l

Mayores productores de de alcohol etílico, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de alcohol etílico, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de caída, la producción de alcohol etílico en América del Sur aumentó. En 2020, se produjeron 3 469 millones de litros de alcohol etílico en América del Sur, lo que representa un incremento del 30,6% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 2,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 657 millones de litros. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 20,2%.

Dinámica anual de la producción en América del Sur en volumen, 2017-2020, M l

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(20.2%)	(1.4%)	30.6%	0.9%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de reducción, la producción de alcohol etílico en América del Sur aumentó. En 2020, el valor de la producción de alcohol etílico en América del Sur fue de 1 732 millones de dólares estadounidenses, un aumento del 19,7% interanual. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 14,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del -5,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 447 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 26,4%.

Dinámica anual de la producción en América del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(26.4%)	(3.1%)	19.7%	(5.1%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de alcohol etílico de América del Sur

Exportaciones en en volumen, M l

Las exportaciones de alcohol etílico en América del Sur aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 2 955 millones de litros, lo que refleja un incremento del 27,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 91,5%, equivalente a una tasa anualizada del 24,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de América del Sur en volumen, 2017-2020, M l

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	26.3%	18.7%	27.8%	24.2%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos (46,0% de las exportaciones en volumen), Corea del Sur (25,3% de las exportaciones en volumen) y los Países Bajos (10,3% de las exportaciones en volumen) formaron el núcleo de las exportaciones en volumen, representando juntos el 81,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de América del Sur en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de alcohol etílico desde América del Sur aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de exportaciones totalizó 1 475 millones de dólares estadounidenses, reflejando un sólido avance del 17,1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 59,3%, equivalente a una tasa anualizada del 16,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de América del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	16.6%	16.6%	17.1%	16.8%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, los tres mercados más grandes —Estados Unidos, Corea del Sur y los Países Bajos— se mantuvieron en el centro de las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 79,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de América del Sur en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de alcohol etílico a América del Sur

Importaciones en en volumen, M l

Las entregas de alcohol etílico a América del Sur disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 1 317 millones de litros, reflejando una caída del 34,6% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 40,2%, equivalente a una tasa anualizada del -15,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 2 264 millones de litros. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 2,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a América del Sur en volumen, 2017-2020, M l

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	2.9%	(11.0%)	(34.6%)	(15.7%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, la mayor parte de las importaciones en volumen de alcohol etílico a América del Sur correspondió a Estados Unidos, que representó el 88,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a América del Sur en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

Los suministros extranjeros de alcohol etílico a América del Sur disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones registraron 796 millones de dólares estadounidenses, lo que indica una caída significativa del 18,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 33,8%, equivalente a una tasa anualizada del -12,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a América del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(8.2%)	(11.5%)	(18.5%)	(12.8%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos se mantuvo como la dirección clave para las importaciones en términos de valor, representando el 85,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a América del Sur en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io