Mercado de aceite de soja y sus fracciones en Uruguay

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de aceite de soja en Uruguay aumentó de 19.132 t en 2018 a 23.980 t en 2021, alcanzando su máximo. Este crecimiento se produjo dentro de un sector sojero sólido, la principal actividad agrícola del país, dominado por variedades genéticamente modificadas y respaldado por empresas argentinas establecidas. Después de 2021, el volumen del mercado interno se contrajo, cayendo a 17.872 t en 2023. Este cambio coincidió con un aumento en las exportaciones, que pasaron de 953 t en 2021 a 7.944 t en 2023, impulsadas por la creciente demanda mundial de aceites vegetales, incluido el aceite de soja para la producción de biocombustibles, lo que redirigió la oferta lejos del consumo local.

La estructura del mercado cuenta con un único procesador importante, COUSA, y opera bajo regulaciones favorables a los cultivos genéticamente modificados. En 2024, la imposición de derechos antidumping a las importaciones de expeller de soja desde Argentina afectó los flujos comerciales relacionados, mientras que la política de Uruguay de no aplicar derechos de exportación a la soja y sus derivados mantuvo su competitividad en las exportaciones.

Producción de aceite de soja y sus fracciones en Uruguay

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de aceite de soja y sus fracciones, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de aceite de soja y sus fracciones, 2017-2020

La producción de aceite de soja y fracciones en Uruguay aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 16 800 toneladas, lo que representa un incremento significativo del 20,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 36,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 12 000 toneladas, año en el que se observó la mayor caída, del 2,4%.

Dinámica anual de la producción en Uruguay en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de aceite de soja y fracciones en Uruguay aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 15 044 miles de dólares estadounidenses, un 13,7% más que en el año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 44,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,0%.

Dinámica anual de la producción en Uruguay en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de aceite de soja y sus fracciones de Uruguay

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de aceite de soja y fracciones desde Uruguay aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 478 toneladas, lo que supone un fuerte aumento del 23,6% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 221,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 47,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uruguay en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales compradores de aceite de soja y fracciones de Uruguay fueron Omán (con el 58,5% de las exportaciones en volumen), Guatemala (17,1%) y las Zonas Francas (13,3%), que en conjunto representaron el 88,9% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uruguay en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de aceite de soja y fracciones desde Uruguay aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 428 miles de dólares estadounidenses, lo que constituye un aumento sustancial del 17,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 239,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 50,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uruguay en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Omán (con el 59,2% de las exportaciones en valor), Guatemala (16,2%) y las Zonas Francas (15,5%) representaron la mayor parte de las exportaciones en valor, sumando en conjunto el 90,9% del total.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uruguay en valor, 2017-2020

Importaciones de aceite de soja y sus fracciones a Uruguay

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de reducción, las importaciones de aceite de soja y fracciones en Uruguay aumentaron. En 2020, el volumen de importaciones fue de 6 099 toneladas, lo que supone un incremento moderado del 4,1% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 34,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 5 861 toneladas, mientras que la mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 22,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uruguay en volumen, 2017-2020, t

A lo largo del período 2017-2020, la estructura de las importaciones en volumen estuvo dominada por Brasil, que representó de manera constante el 90,4% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uruguay en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de contracción, las importaciones de aceite de soja y fracciones en Uruguay aumentaron. En 2020, el volumen de importaciones se situó en 5 355 miles de dólares estadounidenses, un 3,9% más que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 39,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 15,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 5 153 miles de dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 24,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uruguay en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Brasil fue prácticamente el único proveedor de aceite de soja y fracciones a Uruguay, representando el 91,4% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uruguay en valor, 2017-2020