Mercado de aceite de girasol o de cártamo y sus fracciones en Sudáfrica

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de aceites de girasol y cártamo en Sudáfrica aumentó de 385,8 mil toneladas en 2018 a 485,5 mil toneladas en 2020. Este crecimiento se vio impulsado por la entrada de nuevos productos de aceite de girasol procesados sin químicos mediante tecnología patentada, lo que estimuló la demanda. Además, las importaciones se mantuvieron elevadas durante este período gracias al acceso libre de aranceles desde los países de la SADC, lo que compensó parte de la volatilidad en la producción nacional.

En 2021, el volumen del mercado se contrajo bruscamente a 314,5 mil toneladas, principalmente debido a graves interrupciones en la cadena de suministro global y al aumento de los precios internacionales tras el conflicto en Europa del Este, lo que redujo drásticamente la disponibilidad y asequibilidad del aceite importado. El mercado se recuperó parcialmente en 2022, alcanzando 379,4 mil toneladas, a medida que se reanudaron los flujos de importación. Para 2023, el volumen se estabilizó en 369,7 mil toneladas, con el mercado global fuertemente influenciado por las posiciones dominantes de exportación de Ucrania y Rusia, lo que afectó las condiciones de suministro y la actividad local de trituración.

Durante todo el período, se desarrollaron iniciativas estructurales como asociaciones para apoyar a agricultores emergentes en el cultivo de semillas de girasol con alto contenido de aceite, con el objetivo de mejorar el suministro nacional a largo plazo. El panorama regulatorio evolucionó con la entrada en vigor de la nueva Ley de Mejora Vegetal en diciembre de 2025, que introdujo estándares actualizados de calidad de semillas y etiquetado, aunque su impacto directo en los volúmenes de aceite durante los años analizados fue limitado.

Producción de aceite de girasol o de cártamo y sus fracciones en Sudáfrica

En volumen, 2018-2021, mil t

Sudáfrica ocupó el puesto 14 a nivel mundial en términos de producción de aceite de girasol o cártamo y fracciones durante el período 2018-2021.

Mayores productores de de aceite de girasol o de cártamo y sus fracciones, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de aceite de girasol o de cártamo y sus fracciones, 2018-2021

La producción de aceite de girasol o cártamo y fracciones en Sudáfrica aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 299,6 mil toneladas, lo que representa un incremento del 5,3% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 218,7 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 26,2%, mientras que el mayor aumento se observó en 2020, con un crecimiento del 30,1%.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de aceite de girasol o de cártamo y sus fracciones de Sudáfrica

Exportaciones en en volumen, mil t

Los envíos transfronterizos de aceite de girasol o cártamo y fracciones desde Sudáfrica disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 54,9 mil toneladas, lo que supone una pérdida significativa del 10,9% interanual. En el período 2018-2021, las exportaciones cayeron un 8,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 63,7 mil toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 5,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Botsuana (34,2% de las exportaciones en volumen), Namibia (33,1%) y Mozambique (11,1%) fueron consistentemente los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando juntos el 78,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2021, el valor de las exportaciones de aceite de girasol o cártamo y fracciones desde Sudáfrica totalizó 92,1 millones de dólares estadounidenses, lo que indica un aumento dramático del 30,2% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 30%, equivalente a una tasa anualizada del 9,1%. El valor mínimo se registró en 2020, con 70,7 millones de dólares, año en el que también se produjo la mayor caída, del 0,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021, M $ US

En el período 2018-2021, Botsuana (34,6% de las exportaciones en valor), Namibia (34,3%) y Lesoto (10,9%) fueron los principales mercados para las exportaciones en valor, representando juntos el 79,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021

Importaciones de aceite de girasol o de cártamo y sus fracciones a Sudáfrica

Importaciones en en volumen, mil t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El valor más bajo se registró en 2021, mientras que el más alto ocurrió en 2020, con una relación pico-valle de 3,8 veces. Sudáfrica importó 69,8 mil toneladas de aceite de girasol o cártamo y fracciones en 2021, lo que indica una caída dramática del 73,4% interanual. El valor máximo se alcanzó en 2020, con 262,7 mil toneladas, y el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 64,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021, mil t

A lo largo de 2018-2021, Bulgaria (47,9% de las importaciones en volumen), Rumanía (22,9%) y Argentina (8,6%) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en volumen de aceite de girasol o cártamo y fracciones a Sudáfrica, representando conjuntamente el 79,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de aceite de girasol o cártamo y fracciones en Sudáfrica disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, Sudáfrica importó un total de 90,3 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una fuerte caída del 44,9% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones cayeron un 22,5%, equivalente a una tasa anualizada del 8,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 173,7 millones de dólares, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 49,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021, M $ US

En el período 2018-2021, Bulgaria (52,8% de las importaciones en valor), Rumanía (18,2%) y Argentina (7,7%) continuaron siendo los principales proveedores de aceite de girasol o cártamo y fracciones a Sudáfrica, formando conjuntamente el 78,7% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021