Mercado de aceite de girasol o de cártamo y sus fracciones en Canadá

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado canadiense de aceite de girasol o cártamo y sus fracciones se mantuvo estable en torno a las 50 000 toneladas en 2018 y 2019, para luego expandirse bruscamente a más de 69 000 toneladas en 2020. El crecimiento continuó hasta 2023, alcanzando las 86 604 toneladas. Este aumento fue impulsado por un ascenso sostenido de las importaciones, que pasaron de 27 802 a 57 799 toneladas en el período. La producción nacional también se recuperó tras una caída temporal, contribuyendo al incremento general de la oferta.

En 2024, las importaciones avanzaron aún más, hasta 59 817 toneladas, respaldando la expansión continua del mercado. Este crecimiento se alinea con el aumento del consumo en América del Norte, donde Canadá lidera el uso per cápita. Las normas de etiquetado canadienses para grasas y aceites, que incluyen una denominación específica para el aceite de girasol alto oleico y declaraciones de alérgenos para los aceites refinados, han establecido estándares claros para el mercado sin frenar el crecimiento de la demanda.

Producción de aceite de girasol o de cártamo y sus fracciones en Canadá

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de aceite de girasol o de cártamo y sus fracciones, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de aceite de girasol o de cártamo y sus fracciones, 2017-2020

Tras dos años de caída, la producción canadiense de aceite de girasol o cártamo y sus fracciones aumentó. En 2020, Canadá produjo 23 200 toneladas de aceite de girasol o cártamo y fracciones, lo que representa un avance del 13,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 10,8%, equivalente a una tasa anualizada del 3,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 20 400 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 14,3%.

Dinámica anual de la producción en Canadá en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción canadiense de aceite de girasol o cártamo y fracciones en términos de valor aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción se valoró en 35 621 miles de dólares estadounidenses, manteniéndose estable en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 35,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 35 342 miles de dólares, y la mayor caída ocurrió ese año, del 35,6%. Por otro lado, el mayor aumento se observó en 2019, con un 0,6%.

Dinámica anual de la producción en Canadá en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de aceite de girasol o de cártamo y sus fracciones de Canadá

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. En 2019 se registró el punto más bajo, con 893 toneladas, y en 2020 el pico, con 1 758 toneladas, lo que representa una variación de 2 veces entre ambos años. En 2020, las entregas de aceite de girasol o cártamo y fracciones desde Canadá aumentaron un 96,9% respecto a 2019. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 40,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (con el 55,2% de las exportaciones en volumen), Kenia (6,7%) y Singapur (6,6%) formaron el núcleo de las exportaciones en volumen, representando juntos el 68,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. En 2019 se alcanzó el valor más bajo, con 1 555 miles de dólares estadounidenses, y en 2020 el más alto, con 2 699 miles de dólares, variando 1,7 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones canadienses de aceite de girasol o cártamo y fracciones aumentaron un 73,5% respecto a 2019. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 30,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos representó consistentemente el 88,0% del total de las exportaciones en valor, lo que indica una alta concentración en este mercado, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020

Importaciones de aceite de girasol o de cártamo y sus fracciones a Canadá

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones canadienses de aceite de girasol o cártamo y fracciones aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 47 763 toneladas, lo que supone un fuerte incremento del 56,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 2 513,7%, equivalente a una tasa anualizada del 196,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos y Ucrania fueron los destinos dominantes para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 82,3% del total de flujos, dejando el resto a otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones canadienses de aceite de girasol o cártamo y fracciones en términos de valor aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 66 810 miles de dólares estadounidenses, marcando un dramático aumento del 59,4% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 93,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 24,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, dos países, Estados Unidos y Ucrania, concentraron la mayor parte de las importaciones en valor de aceite de girasol o cártamo y fracciones a Canadá, mientras que otros mercados fueron menos importantes individualmente.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020