Mercado de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones en las Américas

Observaciones de informes anteriores

El mercado de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones en América alcanzó 2.049 miles de toneladas en 2019, frente a 2.006 miles de toneladas del año anterior. En 2020, el consumo cayó a 1.827 miles de toneladas, un año en que Cargill invirtió en ampliar sus capacidades piloto alimentarias en Estados Unidos, lo que indicó un desarrollo continuo de la industria a pesar de la contracción del mercado. El volumen del mercado se recuperó bruscamente a 2.253 miles de toneladas en 2021, coincidiendo con la construcción por parte de Bunge Loders Croklaan de una instalación de producción moderna en Ámsterdam, que mejoró la eficiencia de la cadena de suministro.

Al año siguiente, el volumen volvió a caer a 1.741 miles de toneladas, ya que las interrupciones globales de la cadena de suministro y los elevados precios de importación, impulsados por tensiones geopolíticas que afectaron a los principales productores de aceite de girasol, limitaron el mercado estadounidense. Para 2023, el mercado se recuperó a 2.192 miles de toneladas. Al entrar en 2024, la expiración del crédito fiscal para mezcladores en Estados Unidos alteró la dinámica de la demanda de materias primas, mientras que una asociación estratégica entre Cargill y Bunge buscó comercializar aceite de girasol alto oleico, respondiendo a la creciente preferencia de los consumidores norteamericanos por aceites de cocina más saludables ricos en grasas insaturadas.

Producción de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones en las Américas

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones en América disminuyó. En 2019, se alcanzó el máximo de 2 428 K t, pero en 2020 la producción cayó a 2 044 K t, lo que representa una reducción del 15.8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 7.7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2.6%. El mayor incremento se registró en 2018, con un 5.4%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones en América disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción fue de 1 920 M $ US, lo que supone un descenso moderado del 6.8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 34.3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13.1%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones de las Américas

Exportaciones en en volumen, mil t

Después de dos años de avance, los volúmenes exportados de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones desde América disminuyeron. En 2019 se registró el máximo de 598.7 K t, pero en 2020 las exportaciones cayeron a 463.2 K t, un 22.6% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 6.7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2.3%. El mayor aumento se produjo en 2018, con un 11.7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, la estructura de socios para las exportaciones en volumen fue equilibrada más que concentrada: India (20.6% de las exportaciones en volumen), Sudáfrica (4.0%) y Australia (3.8%) representaron conjuntamente el 28.3% de los flujos totales, mientras que muchos otros países sumaron el 71.7% restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones desde América disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, América exportó 435.1 M $ US, un 14.3% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 33.6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 12.8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de las exportaciones en valor en 2017-2020 apunta a un conjunto diversificado de socios: India (18.5% de las exportaciones en valor), Australia (3.7%) y Sudáfrica (3.5%) representaron solo el 25.7% de los flujos totales, mientras que el 74.3% restante se distribuyó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020

Importaciones de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones a las Américas

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, los envíos de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones a América desde el extranjero alcanzaron 246.5 K t, lo que marca un sólido aumento del 12.4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 23.2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7.2%. El mayor descenso se registró en 2019, con un 3.1%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un 13.1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, Ucrania (5.1% de las importaciones en volumen), Turquía (1.9%) y España (1.8%) desempeñaron los roles principales en las importaciones en volumen de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones a América, representando conjuntamente el 8.8% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, América importó 432.4 M $ US de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones, lo que corresponde a un fuerte aumento del 10.3% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 8.7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2.8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 392.0 M $ US, y el mayor descenso fue ese mismo año, con un 8.6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, la cartera de socios para las importaciones en valor de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones a América fue bastante amplia: Ucrania (5.0% de las importaciones en valor), España (2.4%) y Turquía (2.1%) representaron conjuntamente solo el 9.4% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020