Mercado de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones en Europa

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, la producción europea de aceite de girasol, cártamo o algodón aumentó de 14,0 millones de toneladas a 16,2 millones de toneladas, mientras que el volumen de mercado creció de 6,3 millones de toneladas a 7,0 millones de toneladas. Este crecimiento en 2020 se debió en parte a la pandemia de COVID-19, que provocó interrupciones en la cadena de suministro pero también impulsó la demanda de los consumidores por alimentos más saludables, incluidos los aceites de semillas. En 2021, la producción cayó temporalmente a 14,1 millones de toneladas, pero el volumen de mercado aumentó a 8,2 millones de toneladas, apoyado por innovaciones en el procesamiento de semillas y una mayor conciencia sobre la salud entre los consumidores.

El año siguiente, la guerra en Ucrania impactó significativamente el mercado, ya que Ucrania representa casi la mitad de las exportaciones globales. Un cambio del transporte marítimo al terrestre para los productos ucranianos mejoró la disponibilidad en Europa, lo que contribuyó a un fuerte aumento del volumen de mercado a 11,5 millones de toneladas en 2022. Para 2023, la producción se recuperó a 17,7 millones de toneladas, pero el volumen de mercado disminuyó a 9,1 millones de toneladas después del pico del año anterior. Las autoridades francesas permitieron modificaciones temporales en las recetas sin cambios en las etiquetas, facilitando la sustitución del aceite de girasol por otros aceites en alimentos y cosméticos para abordar las escaseces.

Además, se lanzaron nuevas instalaciones industriales, como una línea de trituración para colza y girasol del grupo Avril y la cooperativa Terrena, mejorando la capacidad de procesamiento nacional. Para 2024, el mercado se estabilizó después de la crisis, con el desarrollo de nuevos productos como aceites orgánicos y enriquecidos con vitaminas.

Producción de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones en Europa

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones, 2017-2020

La producción europea de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, Europa produjo 16 184 K t de estos aceites, lo que representa un incremento del 4,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 16,5%, equivalente a una tasa anualizada del 5,2%.

Dinámica anual de la producción en Europa en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción europea de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 15 044 M $ US en Europa, lo que supone un fuerte aumento del 11,7% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 5,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 1,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 12 223 M $ US, año en el que también se observó la mayor caída, del 14,1%.

Dinámica anual de la producción en Europa en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones de Europa

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones europeas de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Europa exportó 12 354 K t de estos aceites, lo que marca un avance sustancial del 10,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 38,1%, equivalente a una tasa anualizada del 11,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, India (con un 19,3% de las exportaciones en volumen), China (9,7%) y Turquía (5,5%) fueron compradores importantes de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones desde Europa, pero su participación combinada alcanzó solo el 34,4% del total de exportaciones en volumen. El 65,6% restante se distribuyó entre muchos otros socios comerciales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones europeas de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 11 484 M $ US, lo que representa un incremento del 18,0% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 25,3%, equivalente a una tasa anualizada del 7,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 8 959 M $ US, año en el que también se observó la mayor caída, del 2,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, no hubo un mercado único dominante para el aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones: India (con un 17,2% de las exportaciones en valor), China (8,9%) y Turquía (5,0%) juntos representaron solo el 31,1% del total de exportaciones en valor. Muchos socios más pequeños contribuyeron con participaciones individuales modestas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020

Importaciones de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones a Europa

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones europeas de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen importado alcanzó 3 165 K t, lo que marca una mejora del 19,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 22,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7,0%. El volumen mínimo se registró en 2018, con 2 535 K t, año en el que también se observó la mayor caída, del 2,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, Argentina fue el principal proveedor de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones a Europa, manteniendo consistentemente una participación del 0,8% en el total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones europeas de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 4 672 M $ US, lo que es un 15,2% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 14,4%, equivalente a una tasa anualizada del 4,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 734 M $ US, año en el que también se observó la mayor caída, del 8,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Argentina encabezó el ranking de proveedores de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones a Europa, con una participación del 1,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020