Mercado de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones en Centroamérica

Observaciones de informes anteriores

El mercado centroamericano de aceites de girasol, cártamo y algodón se redujo de 143.534 toneladas en 2018 a 99.258 toneladas en 2020. La producción se mantuvo estable, pero las importaciones empezaron a caer. En ese periodo, entidades federales mexicanas como la Ciudad de México se destacaron como exportadoras notables de aceites crudos, lo que indica que la actividad vinculada al estado influyó en los flujos comerciales regionales.

El volumen del mercado siguió contrayéndose hasta 2022, cuando alcanzó 88.065 toneladas. La guerra entre Rusia y Ucrania, iniciada a principios de 2022, interrumpió las cadenas de suministro globales de aceite de girasol e incrementó la incertidumbre sobre los precios. Esto limitó la disponibilidad de importaciones y contribuyó a la contracción del mercado en Centroamérica.

En 2023 se produjo una recuperación, con un aumento del 20% en el volumen del mercado hasta 105.611 toneladas. Para 2024, los estados mexicanos exportadores clave—Jalisco, Michoacán y Ciudad de México—concentraron la producción. Además, la recuperación de la industria argentina de biodiésel impulsó la demanda de aceites vegetales, lo que apoyó la actividad del mercado regional.

Producción de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones en Centroamérica

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones en Centroamérica disminuyó. En 2019, se alcanzó el máximo de 86 754 toneladas, pero en 2020 la producción cayó ligeramente un 2,2% hasta 84 813 toneladas. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 20,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,4%. El mayor incremento se registró en 2018, con un 18,8%.

Dinámica anual de la producción en Centroamérica en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones en Centroamérica disminuyó por segundo año consecutivo. En 2018, se alcanzó el valor máximo de 95 851 mil dólares estadounidenses, pero en 2020 el valor de la producción cayó un 1,2% hasta 73 136 mil dólares estadounidenses. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 9,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,1%. La mayor caída se registró en 2019, con un 22,8%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un 19,1%.

Dinámica anual de la producción en Centroamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones de Centroamérica

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. En 2017, se registró el mínimo de exportaciones, mientras que en 2019 se alcanzó el máximo de 35 283 toneladas, con una variación de 14,8 veces entre ambos años. En 2020, los envíos de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones desde Centroamérica al exterior se situaron en 33 305 toneladas, mostrando una reducción gradual del 5,6% respecto a 2019. El mayor aumento se registró en 2019, con un 1 370,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Estados Unidos ocupó la posición dominante en las exportaciones en volumen, representando el 78,0% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios destinos menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, indicando un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su mínimo en 2017 y su máximo en 2019, con una relación de 11,1 veces entre ambos. En 2020, los suministros extranjeros de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones desde Centroamérica alcanzaron 28 719 mil dólares estadounidenses, lo que supone una caída gradual del 4,6% respecto al año anterior. El mayor aumento se registró en 2019, con un 996,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Estados Unidos se mantuvo como la dirección dominante para las exportaciones en términos de valor, con una participación del 73,4% del total de flujos, mientras que el resto se fragmentó en otros mercados.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020

Importaciones de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones a Centroamérica

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, los volúmenes de importación de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones en Centroamérica disminuyeron. En 2019, se alcanzó el máximo de 62 903 toneladas, pero en 2020 el volumen de importación cayó sustancialmente un 24,1% hasta 47 750 toneladas. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 16,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,1%. El mayor incremento se registró en 2018, con un 51,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Estados Unidos (51,2% de las importaciones en volumen), Argentina (25,2% de las importaciones en volumen) y Ucrania (11,1% de las importaciones en volumen) representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, sumando juntos el 87,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los suministros extranjeros de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones en Centroamérica disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2018, se alcanzó el valor máximo de 63 342 mil dólares estadounidenses, pero en 2020 las importaciones cayeron fuertemente un 16,9% hasta 49 689 mil dólares estadounidenses. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 12,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,1%. El mayor incremento se registró en 2018, con un 43,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos (52,0% de las importaciones en valor), Argentina (22,8% de las importaciones en valor) y Ucrania (9,5% de las importaciones en valor) realizaron la mayor contribución a las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 84,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020