Mercado de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones en Canadá

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado canadiense de aceite de girasol, cártamo o algodón mostró fluctuaciones notables. El volumen total cayó a 56 485 toneladas métricas en 2019, pero luego se recuperó bruscamente hasta 74 913 toneladas métricas en 2020. El crecimiento continuó, alcanzando un máximo de 92 232 toneladas métricas en 2022, para estabilizarse en 87 647 toneladas métricas en 2023. La producción nacional siguió esta misma volatilidad: disminuyó a 20 400 toneladas métricas en 2019 y luego aumentó de manera constante hasta 32 600 toneladas métricas en 2023. Durante este período, la creciente conciencia de los consumidores sobre los efectos en la salud de los ácidos grasos trans impulsó a los fabricantes de alimentos a formular productos con aceites más saludables, como el aceite de girasol alto oleico, lo que respaldó los fundamentos de la demanda a largo plazo.

En 2024, el panorama regulatorio experimentó actualizaciones significativas. Health Canada emitió una objeción nula para el uso alimentario del aceite de girasol NuSunTM de oleico medio. Además, las enmiendas a las Regulaciones de Granos de Canadá reclasificaron las semillas de cártamo y girasol como granos, lo que alteró su acceso al mercado. También se actualizaron las normas de etiquetado para permitir el uso de nombres específicos como 'aceite de girasol alto oleico' para caracterizar el contenido de ácidos grasos, lo que facilita una diferenciación más clara de los productos. Paralelamente, el gobierno inició una revisión para modernizar las Regulaciones de Semillas, lo que podría afectar las ventas, importaciones y exportaciones de semillas.

Producción de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones en Canadá

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones, 2017-2020

Tras dos años de disminución, la producción canadiense de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones aumentó. En 2020, Canadá produjo 23 200 toneladas de estos aceites, lo que representa un incremento del 13.7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 10.8%, equivalente a una tasa anualizada del 3.7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 20 400 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 14.3%.

Dinámica anual de la producción en Canadá en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones en Canadá aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó 35 619 mil dólares estadounidenses, manteniéndose prácticamente sin cambios respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 35.1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13.4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 35 342 mil dólares, y la mayor caída ocurrió ese año, del 35.6%. El mayor aumento se observó en 2019, con un 0.6%.

Dinámica anual de la producción en Canadá en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones de Canadá

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 893 toneladas, y su punto más alto en 2020, con 1 758 toneladas, lo que representa un aumento del 96.9% interanual y una diferencia de 2 veces entre ambos años. La mayor disminución se registró en 2019, del 40.3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos (con el 55.2% de las exportaciones en volumen), Kenia (6.7%) y Singapur (6.6%) desempeñaron los roles principales en las exportaciones canadienses de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones, representando conjuntamente el 68.5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, reflejando un entorno de mercado volátil. Las exportaciones en valor alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 1 555 mil dólares estadounidenses, y su punto más alto en 2020, con 2 699 mil dólares, lo que supone un fuerte aumento del 73.5% interanual y una variación de 1.7 veces entre ambos años. La mayor disminución se registró en 2019, del 30.0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Estados Unidos desempeñó un papel líder en las exportaciones en valor de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones desde Canadá, con una participación del 88.0% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020

Importaciones de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones a Canadá

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones canadienses de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 53 472 toneladas, lo que refleja un incremento significativo del 44.6% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 635.7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 94.5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos fue el principal proveedor de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones a Canadá, representando el 70.3% del total de importaciones en volumen, mientras que otros socios tuvieron participaciones relativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones en valor de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones en Canadá aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Canadá importó aproximadamente 73 339 mil dólares estadounidenses de estos productos, lo que supone un avance pronunciado del 54.0% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 82.5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 22.2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Estados Unidos concentró la mayor parte de las importaciones en valor, con el 71.8% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó de manera fragmentada entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020